Ricette di Cucina – Homepage
Melanzane a scarpone non fritte
Le melanzane a scarpone non fritte sono la versione light di una diffusa ricetta napoletana in cui la melanzana viene svuotata e la sua polpa, ridotta a cubetti, viene fritta e inserita nuovamente, insieme ad altri ingredienti, all’interno del guscio di melanzana. Ovviamente sono buonissime quelle tradizionali napoletane, ma in ...
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Zucchine farcite
Le zucchine farcite sono un secondo veloce da preparare e facile anche da portare al lavoro, combina insieme secondo e contorno e sono buone sia calde che a temperatura ambiente, perfette per essere preparate in anticipo. Nel video che trovi più in basso le ho cucinate in friggitrice ad aria, ...
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Melanzane ricetta per bruschette freselle o contorno
Melanzane ricetta per bruschette, freselle o contorno, insomma cotte in questo modo fanno da base a tante ricette in cui la melanzana è protagonista. CLICCA QUI PER LA VIDEORICETTA Cucinare le melanzane In questo video ho utilizzato la friggitrice ad aria perché è tra modi più semplici e rapidi, ma ...
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Polpette alla Nerano con crema di provolone del Monaco
Le polpette alla Nerano sono la trasformazione in un secondo piatto dei classici spaghetti alla Nerano, quindi zucchine fritte, basilico e provolone del Monaco dentro un involucro di carne macinata, il tutto fritto. Per rafforzare ancor di più il gusto della Nerano, si può accompagnare queste polpette a una crema ...
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Cipolline in agrodolce ricetta furba e veloce
Cipolline in agrodolce ricetta furba perché la parte più noiosa della preparazione “tradizionale” prevede che ogni singola cipollina (di solito cipolline borettane) venga sbucciata e spesso ci si arrende ancora prima di cominciare. Senza dimenticare che spesso non si trovano disponibili. Con questa ricetta invece è vero che non vengono ...
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Pomodori datterini al forno
Sono un contorno semplice, veloce e molto gustoso. Si prestano anche come farcitura di crostini o come condimento per un’estiva pasta fredda, ma anche calda nelle giornate più fredde. Tagliare a pezzetti i pomodori, lavarli sotto l’acqua corrente per eliminare i semini, scolarli bene e condire con sale, olio e ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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