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Ricette di Cucina – Homepage


Melanzane a scarpone non fritte

Melanzane a scarpone non fritte

Tipo di ricetta: , Cucina: ,

Le melanzane a scarpone non fritte sono la versione light di una diffusa ricetta napoletana in cui la melanzana viene svuotata e la sua polpa, ridotta a cubetti, viene fritta e inserita nuovamente, insieme ad altri ingredienti, all’interno del guscio di melanzana. Ovviamente sono buonissime quelle tradizionali napoletane, ma in ...

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Zucchine farcite

Zucchine farcite

Tipo di ricetta: , Cucina:

Le zucchine farcite sono un secondo veloce da preparare e facile anche da portare al lavoro, combina insieme secondo e contorno e sono buone sia calde che a temperatura ambiente, perfette per essere preparate in anticipo. Nel video che trovi più in basso le ho cucinate in friggitrice ad aria, ...

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Melanzane ricetta

Melanzane ricetta per bruschette freselle o contorno

Tipo di ricetta: ,

Melanzane ricetta per bruschette, freselle o contorno, insomma cotte in questo modo fanno da base a tante ricette in cui la melanzana è protagonista. CLICCA QUI PER LA VIDEORICETTA Cucinare le melanzane In questo video ho utilizzato la friggitrice ad aria perché è tra modi più semplici e rapidi, ma ...

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Polpette alla Nerano

Polpette alla Nerano con crema di provolone del Monaco

Tipo di ricetta: , Cucina:

Le polpette alla Nerano sono la trasformazione in un secondo piatto dei classici spaghetti alla Nerano, quindi zucchine fritte, basilico e provolone del Monaco dentro un involucro di carne macinata, il tutto fritto. Per rafforzare ancor di più il gusto della Nerano, si può accompagnare queste polpette a una crema ...

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Cipolline in agrodolce ricetta

Cipolline in agrodolce ricetta furba e veloce

Tipo di ricetta:

Cipolline in agrodolce ricetta furba perché la parte più noiosa della preparazione “tradizionale” prevede che ogni singola cipollina (di solito cipolline borettane) venga sbucciata e spesso ci si arrende ancora prima di cominciare. Senza dimenticare che spesso non si trovano disponibili. Con questa ricetta invece è vero che non vengono ...

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Pomodori datterini al forno

Tipo di ricetta: , Cucina: ,

Sono un contorno semplice, veloce e molto gustoso. Si prestano anche come farcitura di crostini o come condimento per un’estiva pasta fredda, ma anche calda nelle giornate più fredde. Tagliare a pezzetti i pomodori, lavarli sotto l’acqua corrente per eliminare i semini, scolarli bene e condire con sale, olio e ...

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1 ricetta extra per te!

  • Sciroppo di pompelmo, kiwi e ananas. Aperitivo.

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