Con questa ricetta la carne rimane tenera e molto saporita! Le bistecche di maiale alla birra sono ottime e molto appetitose. Come cucinare una bistecca di maiale in padella? Se hai un po’ di birra, prova in questo modo. Con questa ricetta, la carne di maiale rimane tenera e saporita! Questa ricetta è di Silviadaroma e l’ho scoperta una sera che avevo delle fette di carne di maiale e cercavo un modo diverso di cucinarle. Inoltre, amo la birra e visto che per la preparazione non si utilizza tutta la birra della lattina o bottiglia, quella che avanza l’ho bevuta.
La bistecca di maiale alla birra è un piatto semplice ma delizioso che unisce la succosità della carne di maiale con il sapore ricco e complesso della birra. Per iniziare, scegli delle bistecche di maiale di buona qualità, con un po’ di grasso, che aiuterà a mantenere la carne morbida durante la cottura.
Puoi usare una birra chiara per un sapore più delicato o una birra scura per un gusto più intenso e robusto. La cipolla inoltre conferisce un sapore dolce che ben contrasta con quello più amaro della birra.
Puoi accompagnarle con contorni semplici come purè di patate, verdure grigliate o un’insalata fresca. Questa ricetta non solo rende la carne incredibilmente tenera, ma la infonde anche di un sapore profondo e aromatico grazie alla birra.
Se stai cercando un modo diverso e gustoso per cucinare le bistecche di maiale, prova questa ricetta alla birra. È facile da preparare e il risultato finale è una carne succulenta e saporita che conquisterà tutti i tuoi ospiti. Inoltre, avrai l’occasione di goderti una buona birra mentre cucini!
Descrizione
Come cucinare una bistecca di maiale in padella? Se hai un po’ di birra prova in questo modo, con questa ricetta la carne di maiale rimane tenera e saporita!
Ingredienti
Istruzioni
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Ecco come preparare le bistecche di maiale alla birra
Distribuisci su ogni fetta, da entrambi i lati, sale e pepe quindi infarina la carne facendola aderire bene ed eliminando quella in eccesso.
In una larga padella scalda l’olio, unisci la carne e rosolala da ambo le parti per 3 minuti circa.
Nel frattempo affetta finemente la cipolla, uniscila alla carne e falla imbiondire per qualche minuto.
Irrora il tutto con la birra ed il brodo caldo, copri col coperchio e continua la cottura per altri 5 minuti.
Infine scoperchia la padella e se necessario, togli la carne e fai restringere il sughetto.
Servi le braciole alla birra su un piatto ben caldo…
Note
Vengono chiamati anche nodini di maiale alla birra o costolette di maiale.
