La crema di anacardi salata è una delle creme di frutta secca più versatili che abbia mai provato. È una piacevole recente scoperta che ha cambiato il mio modo di gustare la frutta secca. Io sono appassionata di frutta secca, mi piace moltissimo e poterla mangiare anche in modo diverso dal classico snack spezzafame mi ha sempre incuriosita. Questa crema, può essere spalmata su una bruschetta, ma è perfetta anche per arricchire altri tipi di sughi.
La crema di anacardi salata è incredibilmente versatile e può trasformare un semplice piatto in una prelibatezza gourmet. Immagina di spalmarla su una fetta di pane tostato caldo e croccante, magari con l’aggiunta di pomodorini freschi o secchi e un filo d’olio d’oliva: un antipasto veloce ma ricco di sapore. Oppure, puoi usarla come base per un pesto alternativo, mescolandola con basilico fresco e parmigiano grattugiato, per condire una pasta al dente.
Un altro modo interessante di utilizzare la crema di anacardi salata è aggiungerla ai tuoi sughi preferiti. Ad esempio, puoi amalgamarla con una salsa di pomodoro per creare una variante cremosa e saporita, o aggiungerla a una zuppa di verdure per darle una consistenza più ricca e vellutata. La sua capacità di integrarsi perfettamente con altri ingredienti la rende un alleato prezioso in cucina.
Preparare la crema di anacardi salata è semplice e veloce. Ti servirà semplicemente un frullatore, non troppo grande se la quantità di crema che vuoi realizzare è poca, oppure un frullatore a immersione. In alternativa, va bene anche un robot da cucina. La praticità di questa preparazione la rende ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a mangiare qualcosa di sano e gustoso.
Oltre ad essere deliziosa, la crema di anacardi salata è anche nutriente. Gli anacardi sono una fonte eccellente di grassi sani, proteine, vitamine e minerali. Aggiungendo questa crema alla tua dieta, puoi beneficiare delle proprietà nutritive degli anacardi in modo creativo e gustoso.
Un altro aspetto interessante della crema di anacardi salata è la possibilità di personalizzarla secondo i propri gusti. Puoi aggiungere spezie come il peperoncino per un tocco piccante, o erbe aromatiche come il rosmarino per un sapore più mediterraneo. Anche l’aggiunta di un po’ di succo di limone può dare una nota fresca e acidula che contrasta piacevolmente con la cremosità degli anacardi.
Infine, la crema di anacardi salata è un’ottima opzione per chi segue una dieta vegana o vegetariana. Può essere utilizzata come alternativa ai formaggi spalmabili o alle salse a base di latte, offrendo una soluzione deliziosa e priva di prodotti di origine animale.
La crema di anacardi salata è una scoperta culinaria che vale la pena provare. È semplice da preparare, versatile e adatta a molteplici usi in cucina. Che tu la utilizzi per arricchire una bruschetta, un sugo o un piatto di pasta, questa crema saprà conquistarti con il suo gusto ricco e la sua consistenza vellutata. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
Descrizione
È una piacevole recente scoperta. Io sono appassionata di frutta secca, mi piace moltissimo e poterla mangiare anche in modo diverso dal classico snack spezzafame mi ha sempre incuriosita. Questa crema che si prepara in 5 minuti può essere spalmata su una bruschetta, ma anche per arricchire altri tipi di sughi. Ti servirà semplicemente un frullatore, non troppo grande se la quantità di crema che vuoi realizzare è poca oppure un frullatore a immersione, altrimenti va bene anche un robot da cucina.
A differenza del burro di anacardi che solitamente è composto anche da altri ingredienti, tipo l’olio, la crema è fatta semplicemente da anacardi, acqua e nella versione salata da un po’ di sale.
Ingredienti
Per acompagnare
Istruzioni
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Preparazione degli anacardi
In una ciotola o direttamente del bicchiere del frullato metti anacardi e acqua e tieni in ammollo per 2 ore.
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Preparazione della crema di anacardi salata
Aziona il frullatore fino ad ottenere una crema più o meno liscia a seconda dei gusti, a me piace un po’ “rustica” quindi non mi dispiace trovarci qualche pezzetto. Aggiungi il sale (il pepe se ti piace) e dai un’ultima mescolata per distribuirlo.
La tua crema di anacardi salata è pronta.
