La torta di pere con farina integrale è un dolce semplice, ma genuino e ricco di sapore, perfetto per una colazione sana o una merenda leggera. L’uso della farina integrale o di avena al posto della farina bianca tradizionale conferisce al dolce una consistenza più rustica e un sapore più intenso, oltre a renderlo più nutriente grazie al maggiore contenuto di fibre. Questo la rende una scelta ideale per chi vuole gustare un dolce senza rinunciare alla leggerezza.
Un altro aspetto positivo di questa ricetta è la sua versatilità. Si possono personalizzare gli ingredienti a piacimento, come il tipo di miele può essere scelto in base ai propri gusti, dal più delicato millefiori fino a un miele di castagno più robusto.
Descrizione
Oltre ad essere un dolce gustoso, questa torta di pere con farina integrale si prepara velocemente e con pochi passaggi. L'impasto morbido e la frutta succosa rendono ogni fetta soffice e umida, perfetta da accompagnare a una tazza di tè o caffè. Infine, la spolverata di zucchero a velo dona quel tocco di dolcezza finale che rende questo dolce irresistibile anche per i più golosi. Una torta che unisce semplicità e genuinità, perfetta da condividere con tutta la famiglia.
Ingredienti
Istruzioni
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Preparare la frutta
Lavare la frutta, tagliarla a pezzettini e metterla in una ciotola col succo di mezzo limone e la buccia grattugiata. Mescolare delicatamente.
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Preparare l'impasto
Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere l'olio, il miele e infine la farina setacciata con il lievito.
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Cuocere la torta di pere
Versare il composto nello stampo (io ho usato quello da 20 cm per le dosi base) rivestito con carta da forno, aggiungere la frutta e mettere in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo.
Attrezzatura Utile
Note
Io ho usato metà farina di avena e metà integrale; le pere si possono sostituire con le mele oppure fare metà e metà.
