Le crostatine ai gamberetti rappresentano un’idea sfiziosa e raffinata per arricchire la tavola con un antipasto semplice, ma di grande effetto. Perfette per un buffet, un aperitivo o un pranzo speciale, queste piccole delizie uniscono la croccantezza della pasta sfoglia alla cremosità di un ripieno delicato a base di gamberetti e mais.
Il ripieno delle crostatine è un’armonia di sapori ben bilanciati: la dolcezza del mais si sposa perfettamente con il gusto delicato dei gamberetti, il tutto legato dalla morbidezza della maionese. Una leggera spolverata di noce moscata aggiunge un tocco aromatico che esalta il sapore degli ingredienti, mentre il pomodorino fresco al centro dona una nota di colore e freschezza che cattura l’attenzione.
Le crostatine ai gamberetti si prestano anche a personalizzazioni: è possibile aggiungere un pizzico di erbe aromatiche, come prezzemolo o aneto, per un tocco di freschezza in più, oppure arricchire il ripieno con una punta di paprika dolce o pepe rosa per un sapore più deciso. Inoltre, sono ottime servite calde, appena sfornate, ma mantengono la loro bontà anche a temperatura ambiente, rendendole una scelta pratica per ogni occasione.
Non solo un piacere per il palato, ma anche un piccolo capolavoro visivo, le crostatine ai gamberetti conquistano tutti con la loro presentazione elegante e appetitosa. Ideali per chi cerca un antipasto chic ma alla portata di tutti, queste crostatine sono la soluzione perfetta per rendere speciale ogni momento conviviale. Provatele e lasciatevi sorprendere dal loro sapore unico e irresistibile.
Descrizione
Queste crostatine sono ideali per chi desidera offrire un antipasto versatile e gustoso, senza passare ore in cucina.
Ingredienti
Istruzioni
Crostatine ai gamberetti
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Cominciamo
In un passino a retina lasciare sgocciolare i gamberetti dalla loro salamoia. Scolare il mais dal liquido di conservazione, passarlo sotto l’acqua fredda ed asciugarlo bene su un telo da cucina.
In una ciotola amalgamare la maionese con il mais, aggiungere i gamberetti tritati, una presa di sale ed una spolverata di noce moscata poi mescolare delicatamente.
Srotolare la pasta sfoglia poi, con un tagliapasta smerlato, tagliare 12 cerchi e farcirli con il composto di maionese e gamberetti . Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti oppure, a seconda del forno, fino a che diventano dorati. Una volta sfornati, farcire al centro con un mezzo pomodorino crudo e servire ben caldi.
Attrezzature utili
Note
Con questa ricettina ho partecipato al concorso FINGER FOOD: UNA CENA IN PUNTA DI DITA promosso da
Il Ricettario di Bianca di qualche anno fa; non sono arrivata prima, non ho vinto niente, ma in compenso mi sono divertita tanto a creare queste crostatine!
