Bottoncini di bosco
2016-04-27- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 8
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- Funghi champignon
- 1 spicchio d’aglio
- Olio, sale e pepe q.b.
- Origano q.b.
- Timo q.b.
- 1 uovo
- Formaggio grattugiato q.b.
- Speck tagliato a dadini q.b.
- Sottilette
Pulire le cappelle dei funghi; togliere i gambi, tagliarli ed aggiungere sale, pepe, origano, timo, uovo e formaggio grattugiato; mescolare il tutto e tritare finemente con accessorio apposito ed infine unire lo speck. Riempire con il trito le cappelle dei funghi e sistemarli nella teglia ricoperta con carta-forno. Spargere un filo d’olio e mettere in forno a 180° per 20’. Togliere i funghi dal forno e metterci sopra un pezzo di sottiletta. Infornare per altri 5’.
(Ricetta leggermente personalizzata di Luisanna Messeri – Il club delle cuoche – Alice TV).
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