I Fiori di Bresaola ripieni su letto di Rucola sono un antipasto raffinato, semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo ricco di sapori freschi e genuini. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto leggero ma gustoso, che possa essere servito come inizio di una cena elegante o come secondo piatto in una giornata estiva. Grazie alla bresaola, alla ricotta, al caprino e all’erba cipollina, ogni morso offre un equilibrio perfetto di sapori delicati e intensi.
La bresaola, un salume magro e saporito, viene utilizzata per formare dei fiori che si posano su un letto di rucola, una verdura fresca dal sapore leggermente piccante che si sposa perfettamente con la delicatezza della carne. Il ripieno dei fiori è composto da un mix cremoso di ricotta, caprino e parmigiano, che dona al piatto una consistenza morbida e un gusto ricco. L’erba cipollina tritata aggiunge una nota fresca e aromatico che esalta il sapore complessivo.
Questo piatto è incredibilmente versatile, in quanto può essere personalizzato con altri ingredienti, come noci o semi per un tocco croccante, o con un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltarne ulteriormente il gusto. La presentazione dei fiori di bresaola è particolarmente elegante, facendo di questo piatto una scelta ideale anche per le occasioni speciali, come feste e cene in compagnia.
Descrizione
Inoltre, il fatto che possiate prepararlo in anticipo e lasciarlo in frigorifero fino al momento di servire lo rende una scelta perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole comunque stupire i propri ospiti con qualcosa di originale e gustoso.
I fiori di bresaola ripieni su letto di rucola sono un piatto che coniuga leggerezza e raffinatezza, perfetto per chi cerca un antipasto semplice ma ricercato, ideale anche per chi segue un'alimentazione sana e bilanciata.
Ingredienti
Istruzioni
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Cominciamo
Disporre sul vassoio la rucola (che può essere anche precedentemente condita con poco sale e olio).
Tritare l'erba cipollina e mescolare in una ciotola insieme con la ricotta, il parmigiano e il caprino.
Piegare in due la fettina di bresaola e formare il "fiore" che adagerete sul letto di rucola. Riempire una siringa per dolci con il composto di formaggi ed erba cipollina e riempire tutti i "fiori".
Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.
