Descrizione
Questa semplice cotoletta di pollo filante in friggitrice ad aria può essere arricchita con del prosciutto cotto dando vita al classico cordon blue.
Ingredienti
Istruzioni
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Ecco come si realizza la cotoletta di pollo filante in friggitrice ad aria
Aiutandoti con la pellicola per alimenti appiattire le fette di petto di pollo.
Distribuire su metà fetta di pollo il formaggio che hai scelto e richiuderla su se stessa, facendo aderire bene il bordo.
In una ciotola mescola le uova con il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato e l’olio extravergine d’oliva. Se vuoi friggerle in olio profondo non aggiungere olio.
Passa la carne nella farina, elimina quella in eccesso, poi passala nell’uovo e infine nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura.
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Cottura in friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti, inserisci la carne e cuocila a 200° per 10 minuti.
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Cottura in forno tradizionale
Modalità ventilata. 200° per 20 minuti.
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Cottura in olio profondo
Cuoci a 190° per 3 minuti per lato.
