Le seppie in umido con patate sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da realizzare, perfetto per chi desidera portare in tavola una pietanza saporita senza dover trascorrere troppo tempo in cucina. Utilizzando la pentola a pressione, questa ricetta si prepara in un batter d’occhio, mantenendo intatti tutti i sapori e le proprietà nutritive degli ingredienti.
Per realizzare questo piatto, sono sufficienti pochi ingredienti: seppie pulite e patate, oltre a qualche aromatica per insaporire il tutto. Le seppie, con la loro carne tenera e saporita, si sposano perfettamente con la delicatezza delle patate, creando un connubio di sapori che conquisterà i palati di tutta la famiglia.
La pentola a pressione è un’alleata preziosa in cucina, soprattutto quando si tratta di preparare piatti che richiedono una lunga cottura. Grazie a questo strumento, infatti, è possibile ridurre notevolmente i tempi di cottura, senza rinunciare alla qualità e al gusto. Le seppie e le patate cuociono rapidamente, rimanendo morbide e saporite, e il risultato è un piatto ricco e delizioso che sembra aver richiesto ore di preparazione.
Le seppie in umido con patate sono un piatto versatile che può essere servito in diverse occasioni. È perfetto per un pranzo in famiglia, ma anche per una cena con amici, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. La semplicità della preparazione, unita alla rapidità offerta dalla pentola a pressione, rende questa ricetta ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un pasto sano e gustoso.
Le seppie e patate pentola a pressione rappresentano un’ottima soluzione per chi desidera preparare un secondo piatto di pesce ricco di sapore in poco tempo. La pentola a pressione permette di ottenere un risultato perfetto, con seppie morbide e patate deliziose, in una frazione del tempo necessario con i metodi di cottura tradizionali. Prova questa ricetta e scopri quanto può essere facile e veloce portare in tavola un piatto di pesce davvero speciale!
Descrizione
Un secondo di pesce gustoso e facile da realizzare. basteranno delle seppie pulite e le patate.
Ingredienti
Istruzioni
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Preparazione della base
Far soffriggere nella pentola a pressione la cipolla tritata con un po' di olio di oliva, aggiungere le seppie tagliate a striscioline, mescolare con un cucchiaio di legno per un paio di minuti, sfumare con del vino bianco, quindi aggiungere la polpa di pomodoro, salare, pepare e chiudere la pentola,
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Cottura delle seppie in umido
Calcolare 10 minuti di cottura dal sibilo, quindi da quando va in pressione. Passati i 10 minuti far sfiatare la pentola, aprirla, aggiungere le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, richiudere la pentola e calcolare 5 minuti di cottura dal sibilo.
Infine aprire la pentola e far asciugare il sughetto a fuoco vivo e senza coperchio.
Note
Ricetta di Kuaheri
