Le crocchette di pollo sono un’opzione perfetta per chi cerca un secondo croccante e veloce da preparare. Questa ricetta non solo permette di realizzare delle deliziose crocchette di pollo fatte in casa, ma offre anche la versatilità di poterle cuocere in vari modi: in friggitrice ad aria, al forno o fritte. Una delle caratteristiche più interessanti di questa ricetta è l’uso dei cornflakes senza zucchero per la panatura, che garantisce una croccantezza irresistibile.
Uno dei vantaggi principali di queste crocchette di pollo è che possono essere preparate in abbondanza e congelate, così da avere sempre a disposizione un piatto pronto all’uso. Il procedimento è semplice: una volta preparate e panate le crocchette, basta disporle su un vassoio e metterle in freezer. Una volta congelate, si possono trasferire in un sacchetto ben chiuso per conservarle più a lungo. Quando si desidera cuocerle, non è necessario farle scongelare: basta abbassare leggermente la temperatura di cottura e prolungare il tempo di cottura di 5-10 minuti.
Le crocchette di pollo sono ideali per qualsiasi occasione, che si tratti di un aperitivo, di un pranzo veloce o di una cena informale. Sono perfette per essere servite con diverse salse, come ketchup, maionese o salsa barbecue, rendendole ancora più gustose e apprezzate da tutti, adulti e bambini.
L’uso della friggitrice ad aria è un’opzione eccellente per chi desidera una versione più leggera delle crocchette di pollo, mantenendo comunque la croccantezza esterna. La cottura al forno è altrettanto valida, garantendo un risultato uniforme e dorato. Per chi invece preferisce il metodo tradizionale, la frittura in olio è sempre una scelta vincente, regalando crocchette ultra croccanti e saporite.
Un altro aspetto positivo di queste crocchette è la possibilità di personalizzarle a proprio piacimento. Si possono aggiungere spezie ed erbe aromatiche per variare il sapore. La panatura con i cornflakes senza zucchero non solo conferisce una texture unica, ma aggiunge anche un sapore leggermente tostato che si sposa perfettamente con il pollo.
Le crocchette di pollo sono una soluzione pratica e deliziosa per ogni momento della giornata. Facili da preparare, versatili nella cottura e perfette da congelare. Prova questa ricetta e scopri quanto sia semplice e gratificante preparare delle crocchette di pollo croccanti e saporite direttamente nella tua cucina.
Descrizione
Con questa ricetta di realizzano le crocchette di pollo fatte in casa; sono buone sia in friggitrice ad aria che al forno che fritte.
Ingredienti
Istruzioni
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Preparare i bocconcini di pollo
Togliere la pelle e il grasso in eccesso dalle sovracosce e disossarle, quindi tagliarle a cubotti. Trasferirli in una ciotola e aromatizzare con le spezie che si preferiscono ed il sale.
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Panare le crocchette di pollo
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere l’olio d’oliva (se si preparano al forno) e trasferire i cubotti di pollo.
In un’altra ciotola sbriciolare i cornflakes ed aggiungere il pangrattato (meno se ne usa meglio è).
Scolare il pollo dall’uovo in eccesso e impanarlo nei cornflakes comprimendoli bene in modo che si attacchi.
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Cuocere le crocchette di pollo fritte o al forno
Disporre su una teglia e cuocere in forno caldo ventilato a 200° per 30 minuti (oppure friggere in olio profondo per 4-5 minuti) o in friggitrice ad aria a 200° per 15 minuti.
Attrezzatura Utile
Note
Se vuoi congelarle prepara tutto fino alla panatura compresa e disponi i bocconcini panati su un vassoio, metti in freezer e una volta congelati trasferiscili in un sacchetto ben chiuso. Quando vuoi cuocerli non farli scongelare, abbassa leggermente la temperatura di cottura e prolungala di 5-10 minuti.
