Ricette di Cucina – Homepage
Insalata di mare
Piatto leggero e gustoso da preparare tiepido o freddo secondo la stagione. Io l’ho preparata solo con gamberi e calamari ma si possono aggiungere anche altri tipi di pesce o frutti di mare secondo i gusti: salmone, vongole, cozze. Pulire calamari e gamberi. Cuocere al vapore i calamari. Quando mancano ...
Leggi di piùTorta con Caramello
Un dolce saporito nella sua semplicità. Consiglio di utilizzare una vecchia teglia perché potrebbe rovinarsi per fare il caramello. Fondere sulla fiamma 150 g di zucchero all’interno della teglia dove cuocerete il vostro dolce, ruotandola in modo di rivestirla interamente, anche i bordi, di uno strato di caramello. In una ...
Leggi di piùPolpette di pesce spada
Ho sperimentato questa ricetta per invogliare i miei bambini a mangiare pesce e verdure che non sempre gradiscono. L’esperimento è riuscito con successo e naturalmente piacciono anche ai grandi! Cuocere al vapore i tranci di pesce, le patate e la carota. A cottura ultimata sminuzzare il pesce e schiacciare le patate ...
Leggi di piùGran Pasticcio di Zucca e Patate
Un ottimo piatto per arricchire un pranzo o semplicemente per cena.
Leggi di piùSbrisolona con ricotta e Nutella
Preparate la crema di ricotta mescolando la ricotta con lo zucchero. Appena diverrà ben amalgamata e cremosa, aggiungete le gocciole di cioccolato e una spolverata di cannella e mescolate bene. A parte, preparate la frolla, Lasciate ammorbidire il burro e tagliatelo a pezzetti. Amalgamatelo con lo zucchero a mano ...
Leggi di più