Ricette di Cucina – Homepage
Cassoni Romagnoli
I cassoni (o cascioni a seconda del paese della romagna) è una ricetta di antica povertà, è praticamente una piada ripiegata cruda e successivamente cotta sulla piastra. Pronta a essere mangiata con le mani. Il ripieno tipico della primavera è fatto con le rosole (piante giovani di papavero) crude e ...
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Cetrioli germanici
ricetta per la conservazione dei cetrioli, gli odori e il metodo sono tipici della Germania dove se ne fa un largo uso per accompagnare la birra
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Torta alle Mandorle tipo Panarello
Questa è una ricetta di una torta molto delicata, nata in una famosa pasticceria a Genova,infatti da qui prende il suo nome. Come prima cosa dobbiamo tritare le mandole fino a farle diventare farina (io consiglio di comprarla)altrimenti seguite questi piccoli accorgimenti:Quando le tritata non usate una velocità molto forte,e ...
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Arrosto di pollo farcito con prosciutto cotto, frittata e sottilette
Non so dire quante volte ho preparato questo arrosto che mio padre insegnò prima a mia madre e poi a me. Tante volte mi ha tolto d’impaccio! Innanzitutto preparare una frittatina con le uova, un pizzico di sale e un cucchiaino di parmigiano reggiano poi battere (o fare battere dal macellaio) ...
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Ciambellone Rustico (salato)
Una ricetta meravigliosa, ideale per fare un aperitivo o un antipastino innaffiato da un buon prosecco in compagnia di amici. mettere le uova con il sale la noce moscata macinata, in una terrina e frullare con le fruste, aggiungere latte, l’olio, unire anche i due formaggi frullare un po’. ...
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Risotto alle fragole
Questa è una ricetta di Naplesdream ,che ha sua volta è stata data dal nostro amico paolibo. Non tutti amano accostare un frutto con del riso o della pasta. Io ero la prima scettica ma dopo aver provato questo abbinamento,che dirvi io adoro le fragole ma con il riso sono ...
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