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Farifrittata
La farifrittata è un’alternativa alla comunissima frittata. È adatta agli intolleranti alle uova, a chi ha un’alimentazione vegetale o a chi la vuol provare. Gli ingredienti base sono la farina di ceci e l’acqua. Le proporzioni dipende da quante grande deve essere, ma calcolate 50 g di farina di ...
Leggi di piùPagnotta ai 7 cereali (ricetta per macchina del pane)
Un pane buono e saporito. Inserire nel contenitore PAGNOTTA l’acqua e il lievito di birra, lasciare per un paio di minuti, quindi unire tutti gli altri ingredienti in fila come elencati, tranne il sale. Posizionare il contenitore ed avviare un programma che duri almeno tre ore e venti minuti, ...
Leggi di piùFrappe
Questa ricetta è rivolta agli intolleranti ai latticini e agli astemi. Mettere la farina a fontana e tutti gli ingredienti al centro, impastare e formare un panetto. Per la stesura ho diviso l’impasto in cinque panetti e li ho stesi con un matterello. Potete utilizzare anche la macchina della pasta ...
Leggi di piùVellutata di porri e patate
Un piatto leggero e caldo. Pelare le patate e ridurle in cubetti. Pulire i porri e affettarli. Mettere in una pentola e unire acqua fino a ricoprire gli ingredienti. Aggiungere un pochino di sale. Coprire con un coperchio e cuocere circa 30/40 minuti. A cottura ultimata ...
Leggi di piùFrittata di patate senza uova
Se avete fretta questa frittata non fa per voi, ma provatela, perché ne vale veramente la pena. Affettare le patate. Mettere la farina, il sale, l’origano e il peperoncino e mescolare con le mani. Se la farina non si attacca a tutte le patate non fa nulla. ...
Leggi di piùVellutata di lenticchie rosse decorticate
Per scaldarsi la sera d’inverno. Lavare le lenticchie sotto l’acqua corrente. Affettare le cipolle, ridurre in cubetti tutte le verdure. Mettere le verdure tranne le patate con due o tre giri d’olio in un tegame e soffriggere qualche minuto. Aggiungere le patate e ...
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