L’Albero di Natale salato è una torta gustosa salata e scenografica, perfetta per impreziosire le tavole delle feste. Si presta a diverse occasioni: può essere servito come antipasto, aperitivo o inserito in un buffet natalizio, diventando una delle attrazioni principali grazie alla sua forma accattivante e al sapore irresistibile. La base dell’albero è un impasto soffice e profumato, preparato con farina, uova, latte, burro e lievito di birra, reso ancora più saporito da un pizzico di sale e zucchero che bilanciano i sapori. L’impasto viene suddiviso in palline di dimensioni simili, ognuna delle quali è farcita con un delizioso ripieno di prosciutto cotto affumicato e fontina, una combinazione perfetta che garantisce un cuore filante e gustoso ad ogni morso. Una volta disposte a forma di albero su una placca da forno, le palline vengono lasciate lievitare per un’ora, permettendo all’impasto di raggiungere la giusta leggerezza e morbidezza. Prima di infornare, l’albero viene spennellato con l’uovo, che gli dona una superficie dorata e lucida, perfetta per un risultato visivamente impeccabile. La cottura in forno a 200° per circa 25 minuti completa la magia, regalando un albero fragrante e dal profumo irresistibile. Questo Albero di Natale salato non solo è facile da preparare, ma può essere personalizzato con diverse farciture, come salumi e formaggi a scelta o verdure di stagione, per soddisfare i gusti di tutti. È un piatto versatile che può essere preparato anche in anticipo e riscaldato poco prima di servirlo, rendendolo ideale per chi ha poco tempo durante le frenetiche giornate di festa. Questo albero non è solo un cibo, ma un simbolo delle festività, portando allegria e sapore sulla tavola. Provate a prepararlo e lasciate che diventi una tradizione per il vostro Natale!
Descrizione
Nasce come ricetta per il Bimby, ma può essere tranquillamente eseguita anche da chi non ce l'ha. Questo piatto è amato da grandi e piccini ed è una scelta vincente per accontentare la maggior parte degli ospiti.
Ingredienti
Per l'impasto
Per la farcitura
Istruzioni
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Preparare la farcitura
Tritare prosciutto cotto e fontina: 10 sec - vel. 4 e mettere da parte.
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Preparare l'impasto del rustico
Impastare tutti gli ingredienti: 3 minuti - vel. Spiga.
Con l'impasto, che deve risultare morbido, formare 24 palline non troppo grandi, farcirle col trito di prosciutto e fontina e disporle sulla placca del forno ricoperta con carta da forno.
Farle lievitare un'ora e poi spennellarle con l’uovo.
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Cuocere l'albero di Natale salato
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.
