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Arista arrosto succosa in friggitrice ad aria

Arista arrosto succosa
Metodo di cottura
Cucina
Portate ,
Difficoltà Principiante
Tempo
Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo di riposo: 20 minuti Tempo totale: 55 min
Temperatura di cottura 200  °C
Porzioni 4
Stagione Migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Per ottenere un’arista arrosto succosa utilizza un’arista a temperatura ambiente, altrimenti rischi che rimanga cruda al centro.

Ingredienti
  • 770 grammi maiale (arista)
  • Sale e pepe
  • Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
  1. Ecco come realizzare l’arista arrosto succosa

    Distribuisci sale e pepe sulla superficie, quindi l’olio e massaggiala un pochino. Intanto scalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°.

    Metti un po’ d’acqua sul fondo del cestello in modo che il grasso che cadrà sul fondo non bruci, inserisci l’arista e cuoci i primi 10 minuti a 200° ed ulteriori 20 minuti a 180°.

    A fine cottura fai riposare 20 minuti prima di affettarla, ma se vuoi le fette sottili allora fai raffreddare completamente.

Note

Il tempo di cottura indicato è per un'arista da 770 g. Aumenta o diminuisci il tempo di cottura se utilizzi un'arista più o meno grande.

Keywords: Arista arrosto succosa
Leggi online: https://www.ilricettariodibianca.com/recipe/arista-arrosto-succosa-in-friggitrice-ad-aria/
Bianca
Food and Lifestyle Blogger

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