I Biscotti Morbidi al Limone sono una vera delizia per il palato, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, che sia per una colazione dolce e delicata o per una pausa pomeridiana accompagnata da una tazza di tè. Caratterizzati da una consistenza soffice e da un intenso aroma agrumato, questi biscotti si sciolgono in bocca, lasciando un retrogusto fresco e piacevole grazie alla presenza del limone, che è protagonista indiscusso della ricetta. La buccia grattugiata e il succo del limone conferiscono un tocco di freschezza naturale che li rende irresistibili, mentre il burro dona una texture vellutata e una fragranza avvolgente. La loro preparazione è semplice e alla portata di tutti, ma il risultato finale è sempre sorprendente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Questi biscottini veloci sono dei dolcetti perfetti anche per essere regalati, magari confezionati in eleganti scatole o sacchetti di carta, perché oltre al gusto eccezionale hanno anche un aspetto incantevole, grazie alle caratteristiche crepe che si formano sulla superficie durante la cottura. Le crepe, create dal doppio passaggio nello zucchero semolato e a velo, conferiscono un tocco rustico e artigianale che li rende ancora più invitanti. La loro morbidezza, ottenuta grazie all’uso del burro e al riposo dell’impasto in frigorifero, è un tratto distintivo che li differenzia dai classici biscotti più croccanti. Inoltre, sono un’opzione versatile: si possono personalizzare con un pizzico di vaniglia o una spolverata di zucchero di canna per un tocco diverso.
Descrizione
Preparare i Biscotti Morbidi al Limone significa portare in tavola il profumo della tradizione e la genuinità di ingredienti semplici. Ideali per coccolarsi o sorprendere gli ospiti, sono una scelta che unisce sapore, bellezza e un pizzico di creatività, rendendoli uno dei dolci più amati da grandi e piccini.
Ingredienti
Istruzioni
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Preparare l'impasto dei biscotti morbidi al limone
Montare il burro e lo zucchero, aggiungere l'uovo, mescolare e poi aggiungere la buccia del limone ed il succo.
Aggiungere la farina ed il lievito.
Mettere l'impasto in frigo per un'ora.
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Dare la forma ai biscotti e cuocerli
Tirare fuori dal frigo e formare delle palline grandi come una noce, passarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Disporle sulla placca del forno (ben distanziate tra di loro, poiché lieviteranno) a 180° per 9 minuti (sui biscotti si devono formare delle piccole crepe).
