Carrot Cake ricetta semplice
La Carrot Cake, o torta di carote, è un dolce irresistibile che unisce la dolcezza naturale delle carote con il profumo avvolgente delle spezie, rendendola una scelta perfetta per ogni occasione. Nonostante le sue origini semplici, questa torta è amata in tutto il mondo per la sua consistenza soffice e il sapore unico. La Carrot Cake ricetta tradizionale è caratterizzata da un impasto morbido arricchito da carote grattugiate, noci croccanti e una delicata nota speziata di cannella e noce moscata.
Il tocco finale che rende questa torta davvero speciale è la farcitura. Un delicato mix di formaggio spalmabile, panna montata e zucchero a velo crea una crema vellutata e leggermente acidula, ideale per bilanciare la dolcezza della torta. Questa crema viene utilizzata non solo per farcire gli strati della torta, ma anche per ricoprirla completamente, regalando un aspetto raffinato e invitante. La decorazione con briciole di torta, ottenute dall'ultimo strato, dona un effetto rustico e accattivante, perfetto per sorprendere i vostri ospiti.
La Carrot Cake ricetta è versatile e si presta a diverse occasioni: dal tè pomeridiano ai compleanni, o semplicemente come dolce da gustare a colazione o merenda. Inoltre, le carote e le noci la rendono una scelta perfetta per chi cerca un dolce dal sapore autentico e genuino, con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti. Un vero capolavoro di semplicità e gusto che conquisterà tutti al primo assaggio.
- 2 Uova
- 150 g zucchero di canna
- 125 g farina 0
- 120 ml olio di mais
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- 200 g carote (grattugiate)
- 60 g noci
- 1 pizzico sale
- 200 g formaggio spalmabile
- 125 ml panna fresca
- 2 cucchiai zucchero a velo
- Realizzare l'impasto della ricetta carrot cake
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporare la farina, le carote grattugiate, l’olio, il sale, le spezie ed infine il lievito.
Amalgamare il tutto e versarlo in una teglia rotonda di 24 cm di diametro.
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti. Sfornare e fare freddare bene. - Per la farcitura
Montare la panna fresca, incorporare poco alla volta il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo.
Tagliare la torta in 3 e farcire i 2 strati. Sbriciolare l’ultimo strato e ricoprire la torta con le briciole ottenute.
Far riposare in frigo almeno 4 ore prima di servirla.
Terza Classificata al concorso: "LE FESTE, IL PIATTO CHE VORREI"
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
