Ciambelline al Marsala
Le Ciambelline al Marsala sono una variante deliziosa delle classiche ciambelline al vino, perfette per chi ama i dolci rustici e profumati. Il loro sapore intenso e la consistenza croccante all’esterno ma friabile all’interno le rendono una vera tentazione. Ideali da servire a fine pasto o da gustare con un bicchiere di vino dolce o con un buon caffè, queste ciambelline conquistano tutti al primo morso.
Questa ricetta è semplice e veloce, tanto che per dosare gli ingredienti si può tranquillamente usare un bicchiere come unità di misura, senza bisogno della bilancia. Il Marsala, ingrediente protagonista, conferisce un aroma unico, donando alle ciambelline un profumo avvolgente e un gusto leggermente liquoroso che le rende irresistibili. L’impasto è soffice e morbido al tatto grazie all’olio, mentre la dolcezza dello zucchero le rende perfette per essere sgranocchiate da sole o inzuppate nel latte.
Un aspetto che rende speciali queste ciambelline è la loro semplicità: senza burro né uova, risultano leggere e perfette per ogni momento della giornata. Si possono conservare a lungo in un contenitore ermetico, mantenendo intatta la loro fragranza. Inoltre, sono un’ottima idea regalo: confezionate in un sacchetto trasparente con un bel fiocco, diventano un dono goloso e fatto in casa, perfetto per amici e parenti.
Un piccolo consiglio per ottenere ciambelline perfette: è sempre meglio cuocere una teglia per volta, in modo da garantire una doratura uniforme. Inoltre, immergere la parte superiore delle ciambelline nello zucchero prima della cottura crea una crosticina golosa che le rende ancora più invitanti.
Che sia per accompagnare una chiacchierata tra amici o per concludere in dolcezza una cena, le Ciambelline al Marsala sono un dolce semplice ma dal gusto inconfondibile, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Provatele e preparatevi a non riuscire a smettere di mangiarle!
- 400 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 160 ml marsala secco
- 140 ml olio di semi
- 180 g zucchero
- q.b. zucchero (per la copertura)
- Ricetta ciambelline al Marsala
Mettere la farina a fontana miscelata al lievito, porre al centro il marsala, l'olio e lo zucchero.
Impastare, diventerà un impasto morbido e unto.
Formare le ciambelline e immergere la loro parte superiore nello zucchero che avrete posto in un piattino vicino a voi.
Mettere in forno già caldo a 180° su carta forno e cuocere circa 20 minuti.
Mettere in forno una teglia per volta altrimenti la cottura non sarà uniforme…. a me è successo!