Ciambellone al latte
Il ciambellone al latte è un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Grazie alla sua consistenza morbida e al delicato aroma di limone, questo dolce è un grande classico della tradizione casalinga, ideale per accompagnare una tazza di tè o di caffè.
Questa ricetta è semplice e veloce da preparare, con pochi ingredienti che di solito si trovano sempre in dispensa. Il latte dona all’impasto una straordinaria morbidezza, mentre la scorza di limone aggiunge un tocco di freschezza. A differenza di altri dolci, il ciambellone si mantiene soffice per diversi giorni, conservandolo in un contenitore ermetico.
Il ciambellone al latte è una variante più leggera rispetto a quelli preparati con burro, perché l’olio di semi lo rende soffice senza appesantirlo. Questo lo rende adatto anche ai bambini, che possono gustarlo senza troppi sensi di colpa. Inoltre, la sua versatilità permette di arricchirlo con gocce di cioccolato, frutta secca o una spolverata di cacao per renderlo ancora più goloso.
Tra le tante ricette di dolci fatti in casa, questa è una delle più amate perché richiede pochi passaggi e garantisce sempre un ottimo risultato. Il segreto per ottenere un ciambellone alto e soffice sta nel montare bene le uova con lo zucchero, così da incorporare aria nell'impasto. Inoltre, l’aggiunta del lievito per dolci assicura una crescita uniforme durante la cottura.
Il ciambellone al latte è perfetto per ogni occasione: servito semplice con una spolverata di zucchero a velo, oppure accompagnato da confetture o creme spalmabili. Se si preferisce una versione ancora più golosa, si può glassare con cioccolato fuso o farcire con crema pasticcera.
Che sia per una colazione nutriente o per un dolce spuntino pomeridiano, il ciambellone al latte è una scelta vincente che piace sempre a tutti!
- 450 g farina 00
- 300 g zucchero
- 1 Limone (buccia grattugiata)
- 1/2 bicchiere olio di semi (io utilizzo quelli della Nutella)
- 1/2 bicchiere latte
- 3 Uova
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
- Ricetta ciambella al latte
Montare le uova con lo zucchero. Unire la farina, il sale, il latte, la buccia del limone e il lievito.
Versare il composto ottenuto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
Porre in forno caldo statico a 180° per circa 30-35 minuti.
Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Ricetta di Stellinajr
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
