Ciambellone con uova di Pasqua
Il Ciambellone con uova di Pasqua è un dolce soffice e goloso, perfetto per riutilizzare il cioccolato avanzato dalle festività pasquali. Si tratta di una ricetta semplice e genuina, ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccoli. Grazie alla sua morbidezza e al gusto irresistibile del cioccolato, questo dolce diventerà presto uno dei vostri preferiti.
Per realizzare un delizioso Ciambellone con uova di Pasqua, occorrono pochi ingredienti facilmente reperibili in ogni cucina: uova fresche, zucchero, farina, latte, olio di semi, lievito per dolci e, ovviamente, le uova di Pasqua spezzettate, che renderanno ogni fetta ricca di cioccolato fuso e goloso.
Per ottenere un impasto soffice e ben amalgamato, è fondamentale montare gli albumi a neve ferma, in modo da conferire al dolce una consistenza leggera e ariosa. I tuorli, invece, vengono lavorati con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere una crema chiara e spumosa. A questo punto si uniscono gli ingredienti liquidi, come latte e olio di semi, seguiti dalla farina e dal lievito setacciati. Infine, si incorporano delicatamente gli albumi montati a neve e i pezzetti di cioccolato provenienti dalle uova di Pasqua.
Una volta pronto l'impasto, lo si versa in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato, distribuendolo in modo uniforme. Il dolce va cotto in forno già caldo a 160 gradi per circa 60 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e inserendo uno stecchino al centro ne uscirà asciutto. Una volta sfornato, il ciambellone va lasciato intiepidire prima di essere sformato e servito.
La Ciambella con uova di Pasqua è perfetto da gustare al naturale, ma per renderlo ancora più invitante si può decorare con una spolverata di zucchero a velo o una colata di cioccolato fuso. Accompagnato da un bicchiere di latte o una tazza di tè, questo dolce diventerà la coccola perfetta per ogni momento della giornata.
- 3 Uova
- 220 g Zucchero
- 300 g Farina 00
- 1 bustina Lievito per dolci
- 160 g Olio di semi
- 180 g Latte
- 1 bustina vaniglia (vanillina)
- 220 g Cioccolato (delle uova di Pasqua - io ho fatto metà al latte e metà fondente)
- Prepara l'impasto
Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve poi metteteli da parte.
In un’altra ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la vanillina quindi unite il latte, l’olio e la farina con il lievito setacciati poi mescolate bene; al termine incorporate gli albumi montati a neve e, per ultimo, aggiungete i pezzettini di cioccolato.
- Cottura della ciambella con avanzi di uova di Pasqua
Mescolate bene il tutto, versate l’impasto in una teglia da ciambella infarinata e cuocete in forno già caldo, a 160 gradi per 60 minuti circa.