Cioccolata al sale
La cioccolata al sale è una bevanda avvolgente e irresistibile, perfetta per riscaldare le giornate più fredde o per concedersi un momento di puro piacere. Il tocco di sale grosso esalta il gusto del cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra dolce e sapido, un contrasto che rende questa bevanda ancora più speciale.
Ideale per la prima colazione, magari accompagnata da una fetta di pane imburrato, questa cioccolata è perfetta anche per una merenda golosa o per un dopocena rilassante. Una delle sue caratteristiche migliori è che, se preparata in anticipo e riscaldata al momento, diventa ancora più buona, poiché i sapori si amalgamano alla perfezione e la consistenza diventa ancora più vellutata.
La qualità del cioccolato è fondamentale per ottenere una bevanda cremosa e ricca di sapore. Si può scegliere tra cioccolato fondente per un gusto intenso e deciso, oppure optare per una versione più dolce con il cioccolato al latte. L’aggiunta di latte caldo dona una consistenza morbida e avvolgente, mentre il sale grosso esalta ogni nota aromatica, rendendo il tutto ancora più irresistibile.
Questa bevanda può essere personalizzata con diverse varianti: per un tocco speziato si possono aggiungere cannella o vaniglia, mentre chi ama i sapori decisi può provare una punta di peperoncino per un effetto ancora più avvolgente. Inoltre, si può rendere ancora più golosa con una spruzzata di panna montata o una spolverata di cacao amaro in superficie.
La cioccolata al sale è la coccola perfetta per ogni momento della giornata, un piccolo lusso che si può preparare con pochi ingredienti ma con un risultato straordinario. La sua cremosità e il suo sapore unico la rendono una bevanda speciale, capace di sorprendere e conquistare al primo assaggio.
- 150 g cioccolato fondente
- 750 ml latte
- 8 grani sale grosso
- Come si fa la cioccolata al sale
Mettere in un pentolino il cioccolato spezzettato, qualche cucchiaio di latte e il sale grosso. Porre il recipiente a bagnomaria e fondere il cioccolato a fuoco moderato fino a farlo diventare una crema vellutata. Aggiungere il latte tiepido rimasto e mescolare con un cucchiaio di legno. Togliere dal bagnomaria e proseguire la cottura facendo bollire la bevanda al cioccolato per qualche minuto.
Ha partecipato al concorso "L'INGREDIENTE MASCHERATO"
Fonte della ricetta: Cioccolata & C.