Confettura di caffè
Quando la scopri non la lasci più. Diversa da tutte le altre, la confettura di caffè crea “dipendenza”. Questa deliziosa e sorprendente preparazione è un vero e proprio concentrato di gusto che riesce a conquistare anche i palati più esigenti. La confettura di caffè è l'ideale per chi ama sperimentare nuovi sapori e per chi desidera portare un tocco di originalità in cucina.
La confettura di caffè è perfetta per la colazione, spalmata su una fetta di pane tostato, o per rendere speciale un semplice yogurt bianco.
Uno dei maggiori punti di forza della confettura di caffè è la sua capacità di adattarsi a molteplici utilizzi. Ad esempio, puoi usarla per farcire una crostata, donandole un gusto ricco e raffinato. Oppure, puoi aggiungerne un cucchiaino al tuo tiramisù per intensificare il sapore del caffè. Per un dessert semplice ma d'effetto, puoi servirla con del gelato alla vaniglia o al cioccolato: il contrasto di temperature e consistenze sarà irresistibile.
La confettura di caffè è anche un'idea regalo originale e raffinata. Immagina di confezionarla in piccoli barattoli eleganti, magari decorati con un nastro e un'etichetta personalizzata. Sarà un dono apprezzato da chiunque ami il caffè e le prelibatezze artigianali. È un regalo che parla di cura e attenzione, perfetto per le feste o per una semplice dimostrazione d'affetto.
Preparare la confettura di caffè è un'arte che richiede pazienza e passione. Anche se il procedimento può sembrare complesso, il risultato finale ripaga ampiamente l'impegno. Il segreto sta nell'usare ingredienti di qualità: un buon caffè macinato fresco, zucchero e pochi altri semplici ingredienti. La cottura lenta e costante permette di esaltare al meglio l'aroma del caffè, creando una confettura dalla consistenza vellutata e dal sapore intenso.
Se non hai mai provato la confettura di caffè, è il momento di farlo. Una volta scoperta, non riuscirai più a farne a meno. Ogni cucchiaino è un'esplosione di gusto che ti sorprenderà e ti conquisterà, rendendo ogni momento speciale. Sperimenta, crea e lasciati ispirare da questa delizia unica. La confettura di caffè è destinata a diventare una delle tue preparazioni preferite, capace di arricchire ogni tua ricetta con un tocco di classe e originalità. Buon divertimento in cucina!
Diversa da tutte le altre, la confettura di caffè crea “dipendenza”.
- 500 ml Panna fresca (senza zucchero)
- 125 g Zucchero (semolato)
- 130 g Caffè (ristretto)
- Realizzare la confettura di caffè
Per realizzare questa deliziosa crema porta a bollore la panna con il caffè e lo zucchero.
Una volta che inizia che a bollire abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti.
A questo punto alza la fiamma e, decidi la densità che vuoi dare alla confettura.
Se vuoi ottenere una salsa della consistenza del sanguinaccio, fai cuocere per altri 10 minuti (puoi utilizzarla per accompagnare le CHIACCHIERE
Puoi utilizzarla come topping per un gelato, per “aromatizzare” la panna da usare nei PROFITEROLES AL CAFFÈ
Se invece vuoi renderla spalmabile come una vera e propria confettura o realizzare una crostata fai cuocere per 15 minuti.
Con la dose di panna fresca da mezzo litro realizzi un barattolo da 430 g circa.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
