Crema di nocciole fatta in casa
Se proverai questa crema di nocciole fatta in casa non la lascerai più. Non prevede l’utilizzo di cioccolato o cacao, si tratta di crema che sa proprio di nocciole! Tra gli ingredienti c'è la pasta di nocciole, puo acquistarla o farla in casa SEGUENDO QUESTA RICETTA
- 250 g Latte
- 80 g Zucchero
- 2 Tuorli
- 25 g Amido di mais
- 100 g Nocciole (pasta)
- Ecco come realizzare la crema di nocciole fatta in casa
Scaldare il latte fino a renderlo tiepido. In una casseruola mescolare insieme zucchero e tuorli d’uovo, aggiungere l’amido di mais e la pasta di nocciole. Quindi aggiungere un po’ alla volta (in modo che non si creino grumi) il latte.
- Cottura della crema di nocciole fatta in casa
Porre su fuoco dolce e far rassodare, quindi trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto (altrimenti si crea la pellicina) far raffreddare e poi conservare in frigo per 2-3 giorni.
La dose con 2 tuorli vi farà realizzare un barattolo da 450 g