Crostini toscani ricetta
Se vuoi preparare un antipasto toscano autentico, questa ricetta di crostini toscani è l’ideale. Perfetti per le occasioni speciali o semplicemente per gustare un pezzo di tradizione italiana, i crostini con fegatini sono un’ottima scelta per chi ama i sapori intensi e genuini.
Un'altra caratteristica dei crostini toscani è la loro versatilità: puoi prepararli in anticipo e servirli sia caldi che a temperatura ambiente. Che sia per un aperitivo o per un pranzo conviviale, questa ricetta di crostino toscano è una delle più rappresentative della cucina regionale e continua a conquistare i palati di chi ama la tradizione gastronomica italiana.
- 350 g fegatini di pollo
- 5 foglie salvia
- 1 noce burro
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1/2 Cipolla
- q.b. sale e pepe
- 1 cucchiaio fecola di patate
- q.b. brodo caldo
- 4 fette pane di tipo toscano
- Preparare i crostini di fegatini
Mettere nel mixer i fegatini di pollo e tritare.
Far soffriggere in una padella a fuoco basso un poco di cipolla, olio extravergine d'oliva e un po' di burro, unire le foglie di salvia e per ultimi i fegatini di pollo tritati.
Cuocere a fuoco dolce aggiungendo di tanto in tanto del brodo caldo quando necessario.
A cottura ultimata aggiustare di sale, pepare e restringere con un po' di fecola di patate.
Bruscare del pane toscano e spalmare il composto, i crostini toscani sono pronti.