Filetto di Pesce al forno con verdure
Questa ricetta unisce un mix di sapori che trasforma un semplice filetto di pesce al forno in un piatto straordinario, perfetto per chi ama le ricette leggere e gustose. Si possono utilizzare diversi tipi di pesce, come orata, branzino, merluzzo o qualsiasi filetto disponibile sul mercato. La combinazione di verdure e patate crea una crosticina croccante e dorata, rendendo il piatto ancora più invitante.
Tra le verdure consigliate per questa ricetta ci sono peperoni, melanzane e cipolla, ma si possono fare varianti gustose sostituendo, ad esempio, i peperoni con funghi trifolati. Anche le spezie possono essere personalizzate per dare un tocco più aromatico al piatto.
Una delle caratteristiche che rende questo filetto di pesce al forno irresistibile è la copertura croccante di patate grattugiate, che dona una consistenza unica e un sapore avvolgente. Grazie alla cottura in forno, i sapori si amalgamano perfettamente e il risultato è un piatto equilibrato, saporito e allo stesso tempo leggero.
Questa è una delle ricette ideali per un pranzo o una cena sana e raffinata, perfetta per chi ama il pesce ma desidera qualcosa di più sfizioso rispetto alle preparazioni classiche. È un piatto che si presta bene anche per essere servito durante una cena speciale o un’occasione importante.
Grazie alla combinazione di ingredienti semplici e genuini, questa ricetta dimostra che un buon filetto di pesce al forno può essere preparato in modo creativo e delizioso, senza troppi passaggi complicati.
- 2 filetti pesce (persico, merluzzo, ecc..)
- 1 peperone
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 2 patate (grosse)
- 4 spicchi aglio
- 1/2 mazzolino prezzemolo
- Filetti di pesce al forno
Tagliare i peperoni a striscioline fini e soffriggerli con cipolla affettata, prezzemolo e la metà degli spicchi di aglio battuto fino a cottura completa.
Affettare finemente le melanzane e soffriggerle con i restanti spicchi di aglio battuto fino a completa cottura.
Nel frattempo mettere a bollire le patate grosse fino a che siano quasi cotte (devono rimanere durette).
Con una grattugia a buchi grandi grattugiare le patate.
Mettere un po’ di olio in una teglia e adagiarvi i due filetti di pesce poi cospargerli con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Adagiare la melanzana cotta sopra i filetti di pesce facendo uno strato uniforme. Aggiungere sopra i peperoni cotti e infine formare una copertura con le patate grattugiate condire con un po' di sale e un filo di olio e mettere al forno a 200 gradi.
Dopo 10-15 minuti, quando si formerà una crosticina sulle patate, sfornare e servire subito.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
