Insalata di mare con verdure
L’insalata di mare con verdure è un piatto leggero, gustoso e perfetto per ogni stagione. La sua versatilità la rende ideale sia come antipasto che come piatto unico, adattandosi a pranzi estivi o cene più raffinate. Preparata con calamari, gamberi, patate, pomodori e sedano, questa ricetta unisce sapori freschi e genuini, esaltati da un condimento semplice ma aromatico.
Uno degli aspetti più interessanti di questa insalata di pesce con verdure è la possibilità di personalizzarla secondo i propri gusti. Oltre a calamari e gamberi, è possibile arricchirla con altri tipi di pesce o frutti di mare, come vongole, cozze o pezzi di salmone al vapore. Questa libertà di scelta permette di creare un piatto che rispecchi le preferenze di chi lo prepara, mantenendo sempre una base di sapori mediterranei.
L’uso delle verdure, come patate lessate, pomodori freschi e sedano croccante, dona all’insalata una consistenza piacevole e un equilibrio di sapori. Le patate, morbide e avvolgenti, contrastano con la freschezza dei pomodori e la nota croccante del sedano. Insieme ai frutti di mare, queste verdure creano un connubio armonioso che soddisfa il palato senza appesantire.
Questa insalata di mare e verdure è perfetta da servire tiepida durante le giornate più fresche o fredda nei mesi estivi. Può essere preparata in anticipo, rendendola comoda per pranzi veloci o per essere portata a un picnic. Un condimento a base di olio extravergine d’oliva, sale e pepe esalta i sapori naturali degli ingredienti senza sovrastarli, lasciando che la freschezza del pesce e delle verdure sia protagonista.
L’insalata di mare fredda con verdure non è solo un piacere per il palato, ma anche un’opzione sana e nutriente. Ricca di proteine, vitamine e sali minerali, è un piatto che unisce gusto e benessere. Perfetta per chi cerca una ricetta fresca e saporita, rappresenta una scelta ideale per ogni occasione.
- 2 calamari (grandi)
- 400 g gamberi
- 6 pomodori (piccadilly)
- 1 gambo sedano (tenero)
- 2 patate (medie)
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. pepe
- Cominciamo
Pulire calamari e gamberi.
Cuocere al vapore i calamari. Quando mancano 2-3 minuti alla fine della cottura aggiungere anche i gamberi.
Cuocere al vapore o lessare le patate.
Lasciare intiepidire il tutto. Tagliare a pezzi i calamari, le patate, i pomodori e il sedano a fettine sottili.
Mettere tutto in una insalatiera ed aggiungere anche i gamberi.
Condire con sale, olio e pepe. Mescolare bene e servire l'insalata tiepida o fredda.
Ricetta di Elisa69
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
