Gli involtini ripieni di mousse alla mortadella sono un’idea perfetta per chi desidera un piatto sfizioso, leggero e ricco di gusto. Ideali da servire come antipasto o come secondo piatto fresco, questi involtini sono un’ottima alternativa ai classici salumi e formaggi, portando in tavola una combinazione di sapori equilibrata e raffinata. La loro preparazione è semplice e permette di ottenere un risultato cremoso e saporito, grazie all’unione di ingredienti di qualità.
La mousse alla mortadella, protagonista di questa ricetta, è realizzata con ricotta, parmigiano reggiano e un pizzico di noce moscata, che dona un aroma delicato e irresistibile. Il tutto viene frullato fino a ottenere una crema omogenea e vellutata, perfetta per farcire le fette di arista arrosto. L’arista, sottile e saporita, avvolge il ripieno creando involtini compatti e facili da gustare.
Questa ricetta si presta a numerose varianti: è possibile arricchire la mousse con pistacchi tritati per una nota croccante, oppure sostituire l’arista con prosciutto cotto o fesa di tacchino per una versione dal sapore più delicato. Anche la presentazione può essere personalizzata, servendo gli involtini con insalate fresche o con salse leggere a base di yogurt.
Descrizione
Gli involtini ripieni di mousse alla mortadella sono perfetti da preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirli. Accompagnati da valeriana e pomodorini ciliegini, rappresentano un piatto completo e bilanciato, ideale per le stagioni più calde. Il contrasto tra la cremosità della mousse e la leggerezza della carne li rende irresistibili per ogni occasione, dalle cene informali agli aperitivi gourmet.
Semplici da realizzare e incredibilmente gustosi, questi involtini sapranno conquistare il palato di tutti con il loro equilibrio tra morbidezza e sapore deciso.
Ingredienti
Istruzioni
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Cominciamo
Preparare la mousse frullando ricotta, mortadella, parmigiano reggiano e noce moscata fino ad ottenere una crema omogenea.
Spalmare il composto ottenuto sulle fette di arista arrosto, quindi arrotolarle per ottenere gli involtini.
Servire accompagnati da valeriana e pomodorini ciliegini nelle quantità desiderate.(Se le fette di arista sono molto grandi, tagliarle a metà o nelle parti desiderate prima di farcirle).
