La Kinder Paradiso torta è un dolce soffice e delicato, perfetto per chi cerca una merenda golosa o un dessert leggero da servire in ogni occasione. Con la sua consistenza morbida e il ripieno cremoso, ricorda la celebre merendina, ma con il piacere di essere preparata in casa. Gli ingredienti base di questi dolci è una soffice e profumata pasta montata a base di uova, zucchero, yogurt bianco e olio di semi, aromatizzata con scorza di limone e vanillina per un tocco fresco e fragrante. L’impasto, reso particolarmente leggero dall’aggiunta di fecola di patate, viene arricchito da un pizzico di latte che lo rende ancora più morbido, garantendo una cottura uniforme e una consistenza irresistibile. Una volta cotta e raffreddata, la torta viene farcita con una crema delicata e vellutata, ottenuta montando panna fresca (preferibilmente vegetale per una tenuta migliore) con miele e latte condensato, che insieme creano un ripieno dolce ma non stucchevole, ideale per esaltare la semplicità della base.
Dopo aver farcito la torta e richiusa delicatamente, il passaggio fondamentale da fare che permette di ottenere una consistenza perfetta per il taglio è quello di utilizzare il congelatore, facilitando la realizzazione di porzioni precise e ordinate. Una spolverata generosa di zucchero a velo sulla superficie completa il dolce, regalando un aspetto elegante e invitante che ricorda la morbidezza della neve. La Kinder Paradiso torta è una ricetta versatile: puoi personalizzarla aggiungendo un pizzico di vaniglia naturale o sostituendo la buccia di limone con arancia per un aroma più agrumato.
Kinder paradiso torta
Descrizione
Adatta a tutte le età, queste torte sono l’ideale per una festa di compleanno, una colazione speciale o un momento di dolcezza da condividere. Prepararla è semplice e veloce, soprattutto con l’aiuto di strumenti come il Bimby, che rende il procedimento ancora più pratico e immediato. Il risultato finale è un dolce genuino e delizioso, capace di conquistare grandi e piccini con il suo sapore delicato e la sua soffice bontà.
Ingredienti
Istruzioni
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Come fare la torta kinder paradiso: l'impasto
Io ho usato il Bimby mescolando a velocità 4.
Procedere montando le uova con lo zucchero 30 secondi, poi aggiungere lo yogurt e l'olio di semi o di girasole e mescolare ancora per 40 secondi sempre a velocità 4; aggiungere la scorza grattugiata del limone, la vanillina e il sale. Setacciare la farina con la fecola, il lievito ed aggiungere al composto, lavorandolo sempre a velocità 4; versare anche i 10 cc di latte.
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Cuocere le kinder paradiso
Imburrare uno stampo rettangolare (27 cm. x 21 cm.) infornare a 170° per 45 minuti.
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Ricetta torta kinder paradiso: la crema al latte
Nel frattempo preparare la crema montando la panna ben soda (in questo caso consiglio una panna vegetale che tiene meglio); quindi aggiungere il miele e il latte condensato e la crema é pronta.
Aspettare che la torta si raffreddi, tagliarla in due e farcirla; fatto questo metterla in congelatore per una trentina di minuti (questo servirà per tagliare meglio le tortine); infine spolverizzare con lo zucchero a velo.
Attrezzatura utile
Note
Immagine realizzata con AI
