Se ti sei mai chiesto come si fanno le mandorle pralinate, sappi che si tratta di una preparazione semplice ma dal risultato strepitoso, perfetta per ogni occasione. Le mandorle pralinate, con il loro sapore dolce e il rivestimento croccante, sono un’irresistibile golosità da gustare durante le feste, da regalare come pensiero homemade o semplicemente da sgranocchiare nei momenti di relax. Non solo mandorle, ma anche nocciole, pistacchi o altra frutta secca possono essere utilizzati per ottenere una variante altrettanto gustosa, arricchendo così il ventaglio di opzioni.
La magia delle mandorle pralinate sta nella loro consistenza unica, con lo zucchero che, dapprima sciolto e poi cristallizzato, aderisce perfettamente alla superficie della frutta secca, creando uno strato dolce che avvolge ogni singolo pezzo. Questa preparazione, oltre a essere deliziosa, è anche molto versatile: può essere usata per decorare dolci e torte, arricchire dessert come il gelato o essere servita come snack in una serata tra amici.
Un’idea originale è quella di confezionare le mandorle pralinate in piccoli vasetti di vetro, abbelliti con un nastrino rosso o un’etichetta personalizzata, per farne un regalo di grande effetto. Si tratta di un pensiero semplice ma sempre apprezzato, soprattutto durante le festività natalizie, quando i doni fatti in casa assumono un valore speciale.
Preparare le mandorle pralinate è un’ottima attività da condividere con i bambini, che si divertiranno a vedere come lo zucchero si trasforma e si lega alle mandorle durante la cottura. Una volta pronte e raffreddate, le mandorle pralinate possono essere conservate a lungo in un barattolo ben chiuso, mantenendo intatta la loro croccantezza. Con pochi ingredienti e un po’ di attenzione, è possibile ottenere uno snack dal gusto irresistibile che non passa mai di moda. Adesso che conosci il segreto, non resta che provarle e lasciarti conquistare da questa dolce bontà.
Descrizione
Ecco come si fanno le mandorle pralinate con pochi ingredienti e poca fatica.
Ingredienti
Istruzioni
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Ecco come si fanno le mandorle pralinate
Utilizza una pentola dal fondo spesso. Metti insieme in pentola le mandorle con la buccia, lo zucchero semolato e l’acqua.
Puoi utilizzare anche altri tipi di frutta secca: nocciole, pistacchi…
Metti sul fuoco su fiamma media e gira continuamente. Vedrai che un po’ alla volta l’acqua evapora e lo zucchero cristallizza e si attacca alle mandorle.
Occorrono 3-4 minuti per una quantità così piccola di frutta secca.
Trasferisci su un foglio di carta forno poggiato su una teglia oppure sul piano di lavoro se sopporta le alte temperature e cerca di tenere le mandorle ben distanti tra loro. fai raffreddare bene e invasa.
Abbellisci con un nastrino rosso, magari con un’etichetta carina et voilà.
