Nido di Pasqua
Il Nido di Pasqua è un dolce scenografico e goloso, perfetto per festeggiare questa speciale ricorrenza in famiglia. Si tratta di un dessert composto da un morbido pan di Spagna ricoperto di cioccolato e decorato con ovetti di zucchero, che richiamano l’idea di un vero nido. Accompagnato da una delicata crema pasticcera, questo dolce conquista grandi e piccini grazie alla sua bontà e alla sua presentazione originale.
Il Nido di Pasqua è una preparazione semplice ma di grande effetto, ideale per chi vuole portare in tavola un dolce tradizionale ma con un tocco creativo. Il pan di Spagna, soffice e leggero, si sposa perfettamente con la copertura di cioccolato fondente, che aggiunge un piacevole contrasto di sapori. Le codette di cioccolato e gli ovetti colorati completano il dolce, rendendolo ancora più festoso e perfetto per l’occasione.
Oltre ad essere un dolce bello da vedere, il Nido di Pasqua è anche molto versatile. Può essere personalizzato con diverse varianti: chi ama i sapori più intensi può aggiungere una bagna al liquore, mentre chi preferisce una versione ancora più golosa può farcire il pan di Spagna con crema al cioccolato o marmellata. La crema pasticcera che accompagna il dolce è perfetta per esaltare la delicatezza del pan di Spagna e bilanciare la copertura al cioccolato.
Questo dolce è perfetto per concludere il pranzo pasquale con dolcezza, regalando ai propri cari un momento di festa e condivisione. Facile da preparare e adatto a tutta la famiglia, il Nido di Pasqua diventerà sicuramente una delle tradizioni più amate per celebrare questa giornata speciale.
- 5 Uova
- 185 g farina 0
- 185 g zucchero
- 1 puntina lievito per dolci
- 100 g cioccolato (fondente)
- 1 noce burro
- 40 g codette di cioccolato
- q.b. Ovetti di zucchero per decorare
- 500 ml latte
- 3 Uova
- 150 g zucchero
- 50 g farina 00
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Procedimento per il nido
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e sodo poi unire la farina setacciata ed una punta di lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarlo. Versare in uno stampo ricoperto con carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Dopo avere sfornato il dolce, lasciarlo raffreddare poi incidere un cerchio centrale e svuotare leggermente per creare l'effetto del nido.
Sciogliere il cioccolato insieme con il burro a bagnomaria o al microonde, ricoprire il pan di Spagna poi distribuire la codetta. - Procedimento per la crema pasticcera
Sciogliere la farina con un po' del latte freddo poi portare ad ebollizione il resto del latte.
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, unire alla farina e mescolare bene con una frusta. Per ultimo aggiungere il latte bollente e portare la crema sul fuoco. Cuocere continuando a mescolare con la frusta fino a che sarà raggiunta la consistenza desiderata.Servire il dolce accompagnato alla crema.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
