La pagnotta è un pane casereccio dal sapore autentico e dalla consistenza morbida all’interno, con una crosta fragrante e dorata. Prepararla in casa è un’esperienza gratificante, che permette di portare in tavola un prodotto genuino e sano, perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Il profumo del pane appena sfornato regala una sensazione di calore e tradizione, ricordando i tempi in cui il pane veniva preparato artigianalmente con ingredienti semplici e naturali.
Questa pagnotta è realizzata con un mix di farine che le conferiscono un gusto ricco e una consistenza unica. La farina di farro dona leggerezza e un leggero sapore di nocciola, la farina ai 7 cereali arricchisce l’impasto con fibre e nutrienti, mentre la farina integrale contribuisce a una maggiore rusticità e a un apporto nutrizionale più equilibrato. L’olio di semi di arachidi rende l’impasto più elastico e morbido, mentre il lievito di birra fresco assicura una lievitazione perfetta, fondamentale per ottenere una pagnotta soffice e ben alveolata.
Grazie alla macchina del pane, preparare questo pane diventa ancora più semplice e pratico, riducendo i tempi di lavorazione e garantendo sempre un ottimo risultato. È un’ottima alternativa al pane industriale e può essere gustata sia da sola che accompagnata con salumi, formaggi o marmellate per una colazione nutriente. La pagnotta è ideale anche per realizzare crostini, bruschette o come base per panini gourmet.
Descrizione
Preparare il pane in casa permette di controllare gli ingredienti e di sperimentare con farine diverse, personalizzando la ricetta in base ai propri gusti. Una pagnotta fatta in casa non è solo più sana, ma offre anche il piacere di riscoprire i sapori autentici del pane di una volta.
Ingredienti
Istruzioni
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Cominciamo
Inserire nel contenitore PAGNOTTA l'acqua e il lievito di birra, lasciare per un paio di minuti, quindi unire tutti gli altri ingredienti in fila come elencati, tranne il sale. Posizionare il contenitore ed avviare un programma che duri almeno tre ore e venti minuti, io seleziono la doratura massima, quindi la durata aumenta di circa 7 minuti. Dopo un paio di minuti aggiungere il sale. Seguire le istruzioni della vostra macchina del pane.
