Palline di amaretti
Le palline di amaretti sono un dolce irresistibile, facile e veloce da preparare, ideale per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento o per sorprendere gli ospiti con un dessert originale e goloso. Questi piccoli bocconcini sono un'esplosione di sapori e consistenze, dove la delicatezza degli amaretti si unisce alla croccantezza delle nocciole, creando una base perfetta per accogliere il cacao amaro e il tocco aromatico del liquore. L’aggiunta del burro morbido rende l’impasto cremoso e modellabile, perfetto per formare delle palline dalla consistenza vellutata che si sciolgono in bocca. Le palline di amaretti sono perfette per essere gustate in ogni occasione: come dolce fine pasto, per accompagnare il caffè o come snack goloso durante la giornata. La semplicità degli ingredienti rende questa ricetta accessibile a tutti, e il risultato è sempre sorprendente. Il cacao amaro dona un gusto intenso che bilancia perfettamente la dolcezza degli amaretti, mentre il liquore, che può essere scelto tra kirsch o rum, aggiunge un tocco raffinato e aromatico, rendendo queste palline ancora più sfiziose. Per un tocco decorativo e goloso, le palline vengono rotolate nello zucchero, che dona una leggera croccantezza esterna e un aspetto brillante che le rende ancora più invitanti.
Questo dolce non richiede cottura ed è pronto in pochi minuti, ma basta lasciarlo riposare per mezz'ora in frigorifero per ottenere una consistenza perfetta, fresca e compatta. Le palline di amaretti sono ideali anche per essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero, pronte per essere servite in qualsiasi momento. Un dolce semplice ma ricco di gusto, che conquisterà tutti con il suo mix di sapori e la sua presentazione raffinata, dimostrando che bastano pochi ingredienti e un pizzico di creatività per realizzare qualcosa di davvero speciale.
- 100 g amaretti
- 50 g nocciole
- 50 g burro (morbido)
- 100 g cacao amaro
- 1/2 misurino liquore (kirsh o rhum)
- 1/2 misurino zucchero
- Prepara il composto nel Bimby
Mettere nel boccale le nocciole e gli amaretti e sminuzzarli per 5 secondi a velocità 10, unire il burro, il cacao, il liquore e lo zucchero, facendo girare e spatolando.
Travasare il composto in una ciotola e formare delle palline, che poi si fanno rotolare in un piatto con un po' di zucchero.
Mettere le palline per mezz'ora in frigo prima di servire.
Immagine generata da AI
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
