La ricetta originale del pandoro facile che vi proponiamo oggi arriva direttamente dal blog TUORLOROSSO ed è stata provata con successo da Stella ed Emma, due appassionate di cucina che hanno testato la ricetta in prima persona. Ora tocca a noi cimentarci in questa preparazione che promette di essere non solo deliziosa, ma anche semplice da realizzare a livello casalingo. Se hai sempre desiderato preparare un pandoro fatto in casa, ma ti sei sempre scoraggiata di fronte alle ricette lunghe e complesse, questa versione ad impasto unico è proprio ciò che fa per te.
Il pandoro facile di cui parliamo mantiene tutta la sofficità e il sapore autentico del dolce natalizio tradizionale, ma con un procedimento molto più snello e alla portata di tutti, anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Uno degli aspetti più interessanti di questa ricetta è proprio la semplicità: non sono necessari impasti multipli o lunghe attese tra le varie fasi, ma si esegue un solo impasto unico che permette di ottenere un pandoro morbido e fragrante senza complicazioni. Perfetto da preparare in casa per le festività natalizie, stupirà sicuramente tutti i tuoi ospiti con il suo sapore autentico.
Stella ed Emma, che hanno provato questa ricetta, sono rimaste entusiaste del risultato. Hanno descritto il pandoro come “buonissimo”, con una consistenza soffice e un profumo irresistibile che riempie la cucina di calore e dolcezza. Se ami i dolci tradizionali e vuoi portare sulla tua tavola un tocco di artigianalità senza dover passare ore e ore ai fornelli, questo pandoro facile è la soluzione perfetta.
Un altro grande vantaggio di questa ricetta è che, nonostante la sua semplicità, non sacrifica nulla in termini di gusto. Il pandoro ottenuto ha il classico sapore burroso e delicato che ci aspettiamo da questo dolce, e potrai gustarlo da solo o accompagnarlo con una spolverata di zucchero a velo o una crema al mascarpone per renderlo ancora più goloso.
Se sei alla ricerca di un dolce natalizio facile da realizzare, ma che sappia comunque conquistare tutti al primo assaggio, il pandoro facile ad impasto unico è ciò che fa per te. Non ti resta che metterti all’opera e provare questa fantastica ricetta, per portare in casa tua tutto il sapore delle feste!
Descrizione
Ricetta originale del pandoro facile ad impasto unico condivisa direttamente dal Blog TUORLOROSSO.IT provata con successo da Stella ed Emma, ora tocca a noi!
Ingredienti
Per il lievitino
Per l'impasto
Istruzioni
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Lievitino del pandoro facile ad impasto unico
All’interno di una ciotola versate il latte tiepido ed aggiungete il lievito di birra fresco. Mescolate per far sciogliere. Aggiungete ora lo zucchero, mescolate nuovamente ed infine aggiungete la farina manitoba continuando a mescolare con una frusta. Coprite quindi con pellicola trasparente e fate lievitare in forno spento ma con luce accesa per un’ora.
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Prosegui con la ricetta pandoro semplice ad impasto unico
Spostatevi ora in planetaria e versate le due farine, il lievitino ormai pronto, le uova intere, i tuorli e l’acqua a temperatura ambiente. Azionate la planetaria e fate lavorare una decina di minuti.
Quando lo zucchero sarà stato assorbito completamente, potete aggiungere il burro, un tocchetto alla volta, continuando a far lavorare la planetaria. Anche questa operazione chiederà una decina di minuti circa.
Potete ora aggiungere il sale, la scorza grattugiata dell’arancia e del limone bio e l'estratto di vaniglia. Azionate nuovamente la planetaria per far incorporare anche questi ingredienti.
A questo punto l’impasto è pronto. Imburrate il piano di lavoro e versatevi l’impasto. Fate quindi circa 5-6 pieghe ripiegando l’impasto in tre.
Fate quindi una palla e riponete all’interno di un contenitore imburrato. Dovrà lievitare tutta la notte. Il giorno seguente riprendete l’impasto, che ormai sarà perfettamente lievitato. Capovolgete la ciotola sul piano di lavoro imburrato e attendete qualche istante che l’impasto si stacchi.
Senza stressare troppo l’impasto fate altre 2-3 pieghe. Pirlate velocemente così da formare una palla.
Imburrate uno stampo per pandoro da 800 g (con le dosi base) aiutandovi con un pennello e adagiatevi all’interno l’impasto capovolgendolo. Coprite con pellicola trasparente e fate lievitare per circa 3 ore o fino a quando l’impasto avrà raggiunto il bordo dello stampo.
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Cottura del pandoro casalingo
Adesso il pandoro è pronto per la cottura, che dovrà avvenire in forno preriscaldato statico a 180°C per 10 minuti e successivamente a 160°C per altri 25 minuti. Se la superficie del pandoro dovesse scurirsi troppo velocemente potete coprire con un foglio di carta alluminio e proseguire tranquillamente la cottura per il tempo indicato. Fate sempre la prova stuzzicadenti per essere certi che l’impasto sia ben cotto anche all’interno.
Una volta cotto, il pandoro andrà sfornato, coperto con un canovaccio e lasciato ad intiepidire completamente. Quando il pandoro sarà ben freddo potete rimuovere lo stampo e cospargere con abbondante zucchero a velo. Il pandoro è pronto per essere portato a tavola.
