Pandoro farcito mascarpone e panna
Il Pandoro farcito mascarpone e panna è un dessert natalizio irresistibile, capace di trasformare il classico dolce delle feste in un vero capolavoro goloso e scenografico. Perfetto per stupire i vostri ospiti durante il pranzo o la cena di Natale, questo alberello è facile da preparare e di grande effetto visivo. La crema morbida e vellutata, a base di mascarpone, panna montata e una leggera nota di cannella, si sposa perfettamente con la sofficità del pandoro, rendendo ogni morso un’esplosione di dolcezza e sapori natalizi. La preparazione è semplice, ma il risultato è sorprendente: il pandoro viene tagliato a fette orizzontali e farcito strato dopo strato, ricomponendo il dolce in modo sfalsato per creare un effetto ad alberello. La decorazione è il tocco finale che rende questo dessert speciale. La gelatina di albicocche sulla cima permette di fissare le ciliegine candite, che con le foglioline di menta e i confettini argentati trasformano il pandoro in un vero simbolo delle feste. Una spolverata finale di zucchero a velo dona un effetto innevato, perfetto per richiamare l’atmosfera natalizia. La crema può essere personalizzata aggiungendo altri aromi, come vaniglia o scorza d’arancia, per adattarsi ai gusti di chi lo prepara. Questo dolce non solo è delizioso, ma è anche pratico: può essere preparato con anticipo e conservato in frigorifero fino al momento di servirlo. Ideale per chi desidera un dolce delle feste che unisca tradizione e creatività, il Pandoro farcito mascarpone e panna è un’ottima alternativa al classico pandoro, rendendolo ancora più goloso e irresistibile.
Con il suo aspetto elegante e la sua bontà unica, questo dolce sarà il protagonista della vostra tavola natalizia, regalando un momento di dolcezza e gioia a tutti i vostri ospiti. Provate a prepararlo e lasciate che il Pandoro farcito mascarpone e panna conquisti il cuore di tutti, rendendo il Natale ancora più speciale!
- 1 pandoro
- 500 g mascarpone
- 100 ml panna montata
- 2 tuorli
- 100 g zucchero
- q.b. cannella
- q.b. gelatina di albicocche
- q.b. ciliegine candite
- q.b. confettini argentati
- q.b. foglioline di menta
- q.b. zucchero a velo
- Preparare la crema del pandoro farcito
Montare la panna con un frullino elettrico e lasciare da parte.
Montare bene i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino a quando saranno ben gonfi, quindi aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare delicatamente.
Quando saranno ben amalgamati unire la panna lasciata da parte in precedenza e aromatizzare con la cannella.
Coprire la crema e lasciare da parte.
- Dare forma al pandoro farcito
Tagliare il pandoro a fette spesse (ne devono venire 5) orizzontalmente con un coltello affilato.
Spalmare la crema su ogni fetta in modo che fuoriesca dalle punte. Ricomporre il pandoro sfalsando le fette.
Mettere la crema rimanente sulla punta.
Sciogliere uno o due cucchiai di gelatina di albicocche e passarla sulla parte superiore del pandoro in modo di poter attaccare le ciliegine candite.
proseguire la guarnizione dell'alberello a piacere con le ciliegine e le foglioline di menta e i confettini argentati.
Spolverare con lo zucchero a velo
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
