Patate croccanti
Le patate croccanti sono un contorno sfizioso e irresistibile, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto, dalla carne al pesce. Grazie alla loro consistenza dorata all’esterno e morbida all’interno, conquistano grandi e piccini, rendendo ogni pasto ancora più gustoso. Questa ricetta è ideale per chi desidera un’alternativa saporita alle classiche patate al forno o fritte, senza rinunciare alla leggerezza e alla bontà.
La preparazione delle patate croccanti è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero sorprendente. Il segreto sta nel trattamento delle patate, che vengono lavorate in modo da ottenere una superficie perfettamente dorata e saporita. L’olio extravergine d’oliva e il rosmarino donano un profumo irresistibile, mentre la cottura in forno permette di ottenere la giusta croccantezza senza l’aggiunta di troppi grassi.
Questa versione delle patate croccanti è ideale per ogni occasione, sia per un pranzo in famiglia che per una cena con amici. Possono essere servite come contorno per accompagnare arrosti, grigliate, burger o anche piatti a base di pesce. Inoltre, sono perfette anche da gustare da sole, magari accompagnate da salse sfiziose come maionese, senape o yogurt aromatizzato.
Le patate croccanti si possono preparare in diverse varianti, aggiungendo spezie come paprika, pepe nero o erbe aromatiche per un tocco di sapore in più. Chi ama i sapori decisi può arricchirle con formaggi grattugiati o pancetta croccante, trasformandole in un piatto ancora più goloso.
Se cerchi un contorno versatile, saporito e facile da realizzare, le patate croccanti sono la scelta perfetta!
- 500 g patate (di misura medio-piccola)
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. rosmarino
- Come fare patate croccanti
Sbucciare le patate e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Lessarle per cinque minuti e sistemarle in una teglia con la parte piatta verso il basso.
Rigarle con una forchetta.
Condirle con olio, sale e rosmarino.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 50 minuti (controllare, di tanto in tanto, lo stato di cottura).Le Patate Croccanti sono pronte!
Ricetta di Elisa69
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
