Pizzette di patate
Le pizzette di patate sono un’idea sfiziosa e originale per portare in tavola un antipasto gustoso e versatile. Perfette per un aperitivo, un buffet o come stuzzichino, queste deliziose pizzette si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti semplici ma saporiti. La loro base di patate le rende morbide dentro e leggermente croccanti fuori, mentre la farcitura con pomodoro e mozzarella dona un sapore irresistibile che ricorda la classica pizza.
La versatilità di questa ricetta permette di personalizzare la farcitura secondo i propri gusti, aggiungendo ingredienti come prosciutto, funghi, olive o acciughe. Le pizzette di patate sono ideali anche per chi desidera un’alternativa senza impasto alla pizza tradizionale, mantenendo comunque tutto il gusto e la bontà della versione originale. Inoltre, sono perfette per i bambini, che le adoreranno per il loro aspetto invitante e il sapore delizioso.
Per preparare le pizzette di patate servono pochi ingredienti: patate, mozzarella, passata di pomodoro, origano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. È importante scegliere patate di buona qualità, in modo che mantengano la giusta consistenza dopo la cottura. Una volta pronte, possono essere servite calde e filanti oppure gustate anche a temperatura ambiente.
Queste pizzette sono una soluzione perfetta per chi cerca una ricetta veloce e gustosa, adatta anche a chi segue un’alimentazione vegetariana. La loro semplicità di preparazione le rende perfette per qualsiasi occasione, dalle cene in famiglia agli aperitivi tra amici.
Le pizzette di patate rappresentano una valida alternativa alle classiche pizzette di pasta sfoglia o di pane e possono essere preparate anche in anticipo e scaldate all’ultimo momento. Una ricetta facile e sfiziosa che conquisterà tutti con la sua bontà e la sua croccantezza irresistibile!
- 5 patate
- 250 g mozzarella (tagliata a cubetti)
- 1 tazza passata di pomodoro
- q.b. origano
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale e pepe
- Cominciamo
Sbucciate le patate e cuocetele nel modo che preferite (a vapore, o lessate in acqua bollente, o nel microonde); attenzione però perché dovranno rimanere sode.
Lasciate raffreddare poi rivestite una teglia con carta forno. Tagliatele a fette non troppo sottili (circa 4 per ogni patata) conditele con un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine.
Farcitele con il pomodoro mescolato a sale, pepe e organo; distribuire i cubetti di mozzarella poi infornate a 200° in forno ventilato, per 5/6 minuti, giusto il tempo di fare sciogliere il formaggio.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
