Il polpettone di tonno al forno è una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e saporita ai classici polpettoni di carne. Si tratta di un piatto versatile, ideale da servire come secondo, come antipasto o persino come farcitura per panini sfiziosi da gustare durante un picnic o un pranzo fuori casa. Grazie alla sua preparazione veloce e alla cottura al forno, è perfetto nelle calde giornate estive, quando si desidera un piatto nutriente ma non troppo pesante.
Rispetto alle versioni tradizionali di polpettone, questa variante a base di tonno risulta più delicata e morbida, ma comunque ricca di sapore grazie all’aggiunta di parmigiano reggiano, noce moscata e pangrattato. La sua consistenza compatta lo rende perfetto da tagliare a fette e servire sia caldo che freddo. Anzi, il polpettone di tonno al forno è ancora più buono il giorno dopo, quando i sapori si sono amalgamati alla perfezione.
Questo piatto si abbina benissimo a un contorno di verdure fresche o a un’insalata leggera, ma può essere servito anche con fagioli in umido o patate al forno per un pasto più sostanzioso. È una ricetta che piace a grandi e bambini, ed è un’ottima soluzione per far mangiare il pesce anche ai più piccoli in modo gustoso e originale.
Descrizione
La preparazione è semplice e non richiede ingredienti difficili da reperire. Bastano pochi passaggi per ottenere un polpettone soffice, saporito e ben dorato in superficie. Inoltre, grazie alla cottura al forno, il risultato sarà leggero e più salutare rispetto a una versione fritta o ricca di condimenti.
Il polpettone di tonno al forno è una ricetta da tenere sempre a mente quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola un piatto gustoso e nutriente, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
Istruzioni
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Ricetta polpettone di tonno al forno
Tritare finemente il tonno poi unire tutti gli ingredienti tranne il burro.
Lavorare l’impasto e dare la classica forma del polpettone.
Ungere col burro un foglio di carta stagnola ed avvolgervi l’impasto.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Tagliare freddo (meglio se il giorno dopo).
Solitamente abbino questo polpettone a dei semplicissimi fagioli in umido.
