Pomodori datterini al forno
I pomodori datterini al forno sono un contorno semplice, veloce e davvero gustoso, perfetto per chi cerca un piatto saporito ma senza troppa complessità in cucina. Grazie alla loro dolcezza naturale e alla consistenza succosa, i pomodori datterini si prestano a molteplici utilizzi e possono essere arricchiti con pochi ingredienti per creare un'esplosione di sapori. Cotti al forno, infatti, sprigionano tutto il loro aroma e diventano incredibilmente saporiti, mantenendo però una consistenza morbida e deliziosa.
Questa preparazione è l'ideale per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce, ma non solo. I pomodori datterini al forno possono anche essere utilizzati in maniera creativa in molte altre ricette. Ad esempio, sono ottimi per farcire dei crostini, da servire come antipasto sfizioso o da gustare durante un aperitivo in compagnia. Basta spalmarli su una fetta di pane tostato, magari con l’aggiunta di un po’ di formaggio fresco o di ricotta, per creare un piccolo capolavoro culinario.
Inoltre, i pomodori datterini al forno sono un eccellente condimento per la pasta. Durante le giornate più calde, puoi utilizzarli per arricchire un'insalata di pasta fredda, donando un tocco di sapore estivo e fresco al piatto. Basta aggiungere qualche oliva, un po' di mozzarella o del tonno, e il gioco è fatto: avrai un piatto completo, leggero e pieno di gusto. D'altra parte, nelle giornate più fredde, i pomodori datterini al forno possono trasformarsi in un condimento perfetto anche per la pasta calda, da abbinare a un po’ di basilico fresco e una spolverata di parmigiano per un risultato semplice ma ricco di sapore.
Un altro aspetto da non sottovalutare è la versatilità di questa ricetta: puoi personalizzarla con l’aggiunta di erbe aromatiche come timo, origano o basilico, oppure con un tocco di aglio o peperoncino per un sapore ancora più intenso. In ogni caso, i pomodori datterini al forno sono un contorno che si adatta a qualsiasi tipo di menù, dalla cucina più tradizionale a quella moderna, sempre in grado di sorprendere per il loro gusto intenso e avvolgente.
Che tu li serva come contorno, li utilizzi per farcire crostini, o li aggiunga a un piatto di pasta, i pomodori datterini al forno sono una soluzione rapida e saporita per arricchire i tuoi piatti con semplicità e fantasia.
- 500 g Pomodori (datterini)
- qb Sale
- qb Spezie (io uso origano, erba cipollina, timo, aglio in polvere)
- qb Foglie di basilico (abbondante)
- 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Prepara i pomodori datterini
Tagliare a pezzetti i pomodori, lavarli sotto l’acqua corrente per eliminare i semini, scolarli bene e condire con sale, olio e tutte le spezie desiderate.
Lava ed asciuga bene le foglie di basilico fresco e aggiungile spezzettate a mano.
- Cottura dei pomodori datterini al forno
Distribuisci su una teglia rivestita di carta forno i pomodorini, preriscalda il forno a 200° e quando arriva a temperatura cuoci per 15-20 minuti, gli ultimi 2-3 minuti azionando il grill.
(Regolarsi con la cottura in modo che risultino asciutti, ma non secchi).
Puoi utilizzare questo sugo sia per una pasta fredda estiva, che calda oppure da distribuire su dei crostini di pane o del pane fresco.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
