Salsa Teriyaki densa

Name: Salsa Teriyaki densa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 spicchio Aglio; 4 fettine Zenzero fresco; 50 g Zucchero; 50 g Sakè; 150 g Mirin; 150 s Salsa di soia

Luglio 18, 2024

Perfetta per il sushi o per i ravioli alla piastra o al vapore

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Deliziosa

Salsa Teriyaki densa

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 35 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 4 Stagione Migliore: Adatto tutto l'anno

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Pin Ricetta

Autore: Bianca3w Metodo di cottura: Pentola Cucina: Asiatica Portate: Creme Salate & Sughi Attributi Ricetta: Senza frutta a guscio Senza lattosio Senza uova Vegana Vegetariano

Descrizione

Di questa salsa teriyaki esiste in vendita una versione “liquida”, io la preferisco la salsa teriyaki densa

Ingredienti

Modalità cottura Modalità Di Cottura Disabili

Porzioni

1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva

1 spicchio Aglio

4 fettine Zenzero fresco

50 g Zucchero (di canna)

50 g Sakè (o acqua)

150 g Mirin

150 s Salsa di soia

Istruzioni

Video

Off On

Come realizzare la salsa teriyaki densa

Scalda l’olio e soffriggere dolcemente l’aglio e le fettine di zenzero, togli entrambi ed aggiungi lo zucchero di canna.

Mescola ed aggiungi il sakè, il mirin e la salsa di soia.

Fai ridurre la salsa a fiamma media per una mezzora.

Si rassoderà e raffreddandosi diventerà una salsa teriyaki densa. Conservare in frigo.