Sciroppo di limone
Lo sciroppo di limone è una preparazione semplice e versatile, perfetta per sfruttare i limoni avanzati dal limoncello, quando cioè ci si ritrova con tanti frutti senza buccia. Spesso, infatti, non sappiamo come utilizzarli, ma questa ricetta rappresenta una soluzione pratica e gustosa, soprattutto durante le calde giornate estive.
Realizzare lo sciroppo di limone è un'ottima idea non solo per evitare sprechi, ma anche per avere sempre a disposizione una base pronta per preparare una rinfrescante limonata. Si tratta di una bevanda ideale per dissetarsi e combattere il caldo, grazie alla freschezza del limone e alla sua capacità di rigenerare. Con pochi e semplici passaggi, è possibile ottenere uno sciroppo che può essere conservato a lungo in frigorifero e utilizzato all'occorrenza.
Uno dei vantaggi principali dello sciroppo di limone è la sua versatilità. Oltre a essere perfetto per preparare una limonata rapida, basta aggiungere qualche cucchiaio in un bicchiere di acqua fresca, oppure diluirlo con acqua frizzante per ottenere una versione più frizzante e stimolante. Inoltre, lo sciroppo può essere utilizzato anche per aromatizzare il tè freddo, per insaporire cocktail o per creare granite fatte in casa.
Un'idea particolarmente pratica consiste nel versare lo sciroppo negli stampi per cubetti di ghiaccio. In questo modo, avremo sempre a portata di mano dei cubetti di sciroppo al limone, che renderanno ancora più veloce la preparazione di una bibita fresca e piacevole.
Lo sciroppo di limone non è solo una bevanda dissetante, ma può diventare anche un ingrediente prezioso in cucina. Può essere usato per dare un tocco agrumato a dolci come cheesecake o per guarnire torte, crostate e macedonie di frutta. Un modo per sfruttare appieno il sapore intenso e acidulo del limone in mille preparazioni.
- 500 g Limone (succo)
- 700 g Zucchero
- Come usare limoni senza buccia: pochi minuti per realizzare in casa lo sciroppo di limoni
Premere i nostri limoni, filtriamo il succo e lo mettiamo in una pentola con lo zucchero senza accendere la fiamma.
Lo giriamo finché non si sia sciolto (quindi a freddo).
Una volta sciolto lo mettiamo sul fuoco e lo facciamo bollire per 5 minuti.
Non superate il tempo altrimenti si scurisce e diventa troppo denso, attendiamo che il nostro sciroppo si intiepidisca e lo imbottigliamo.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
