Per confezionare le scopette salate dividete le sottilette a metà e incidetele per tre quarti in striscioline, adagiate su un tagliere la fetta di formaggio e arrotolatela con il salatino partendo da un lato.
Tagliate il prosciutto a strisce di circa 6 cm larghezza e 3 di altezza e arrotolatelo intorno alla sottiletta.
Seconda Classificata al concorso: "LE FESTE, IL PIATTO CHE VORREI"