Semifreddo agli Amaretti e Cioccolato
Questo semifreddo agli amaretti e cioccolato è semplice e delicato, ma soprattutto accontenta molti palati. Un dolce perfetto per ogni stagione, che si distingue per la sua consistenza cremosa e il sapore avvolgente dato dall’incontro tra amaretti e cioccolato. Ideale da servire come dessert dopo un pranzo o una cena speciale, conquista con il suo equilibrio di dolcezza e croccantezza.
Il semifreddo agli amaretti e cioccolato è una preparazione che unisce pochi ingredienti, ma ognuno di essi gioca un ruolo fondamentale nel risultato finale. Gli amaretti donano una nota aromatica e leggermente croccante, mentre il cioccolato fondente aggiunge un tocco di intensità e profondità di sapore. Il liquore all’amaretto esalta ulteriormente il gusto e lega perfettamente tutti gli elementi.
Una volta pronto, il semifreddo può essere servito a fette, magari accompagnato da una spolverata di cacao amaro o qualche amaretto intero per decorazione. È un dolce che si presta anche a personalizzazioni: per un tocco più goloso si può aggiungere una salsa al cioccolato o una granella di nocciole. Perfetto da preparare in anticipo, è la scelta ideale per chi desidera un dessert raffinato senza dover trascorrere troppo tempo in cucina.
- 250 ml panna fresca
- 3 Uova
- 5 cucchiai zucchero semolato
- 150 g amaretti
- 100 g cioccolato (fondente)
- 1 bicchierino liquore (amaretto per l’impasto)
- 1 goccio liquore (amaretto per bagnare lo stampo)
- Semifreddo amaretti e cioccolato
Semifreddo al cioccolato e amaretti: montare la panna. Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero, sbriciolare gli amaretti, tritare la cioccolata e amalgamare il tutto. Per ultimi unire gli albumi montati a neve, il liquore e la panna montata, mescolando molto lentamente.
Bagnare uno stampo con un goccio di liquore, versare il composto e conservare in freezer per almeno 2 ore.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
