Tombarello in insalata

Porzioni: 3 Tempo totale: 4 ore 15 min Difficoltà: Principiante
Il pesce tombarello è un pesce simile al tonnetto o al palamite.

Tombarello in insalata: un piatto leggero e gustoso

Il tombarello in insalata è un piatto semplice e saporito, perfetto per chi ama i sapori genuini del mare. Questo pesce, appartenente alla famiglia dei tonnetti e delle palamite, ha una carne compatta e saporita, ideale per essere utilizzata in preparazioni leggere e gustose. Ottimo da gustare freddo, il tombarello si presta bene a essere servito come antipasto, secondo piatto o perfino come condimento per fresche insalate estive light.

Un’alternativa al classico tonno in scatola

Grazie alla sua consistenza e al suo sapore deciso, i tombarelli sono una perfetta alternativa al tonno in scatola. Una volta cotto e sfilettato, assume una consistenza morbida che si amalgama perfettamente con il condimento, rendendo il piatto equilibrato e gustoso. L’aggiunta di olio extravergine d’oliva e prezzemolo esalta il sapore del pesce, mentre il riposo in frigorifero permette agli ingredienti di armonizzarsi al meglio.

Tombarello in insalata

Tempo di preparazione 15 mins Tempo di cottura 2 hrs Tempo di riposo 2 hrs Tempo totale 4 ore 15 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 3 Stagione Migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Come gustarlo al meglio

Il tombarello in insalata può essere servito in tanti modi diversi. È ottimo da solo, semplicemente condito con olio e prezzemolo, ma può essere arricchito con capperi, olive, cipolla rossa o un tocco di limone per una nota di freschezza. Se si desidera un piatto più completo, si può abbinare a patate lesse, fagioli o verdure di stagione per ottenere un’insalata di mare nutriente e saporita.

Un piatto pratico e versatile

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto leggero ma sostanzioso. Il tombarello in insalata è ideale da preparare in anticipo e conservare in frigorifero, pronto per essere gustato in qualsiasi momento. Perfetto per un pranzo estivo, una cena veloce o come base per altre preparazioni, questo piatto dimostra quanto sia semplice trasformare un ingrediente povero in una pietanza dal gusto ricco e autentico.

Ingredienti

Modalità Di Cottura Disabili

Istruzioni

  1. Tombarello ricetta

    Passare sotto l'acqua il tombarello per eliminare il sangue.

    Bollire per circa 2 ore (dipende dal peso del pesce) con la carota, il sedano e un poco di prezzemolo.
    Lasciar freddare su un piatto.

    Eliminare le lische con le mani, sbriciolando il pesce (tipo il tonno in scatola). Condire con olio e sale e lasciar riposare qualche ora in modo che si ammorbidisca e si insaporisca bene.
    Servire aggiungendo dell'olio e prezzemolo.

Attrezzatura utile

Keywords: Tombarello in insalata

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