Torta con crema all’arancia
La Torta con crema all'arancia è un dolce soffice, profumato e incredibilmente gustoso, perfetto per ogni occasione. Si tratta di una torta che combina la morbidezza dell'impasto con la freschezza e la dolcezza della crema all'arancia, creando un equilibrio di sapori davvero irresistibile. La sua preparazione è semplice e veloce, adatta anche a chi non ha grande esperienza in cucina, ma vuole realizzare un dessert dal sapore raffinato.
Questa torta è ideale da servire a colazione, per iniziare la giornata con una nota agrumata e delicata, oppure come merenda accompagnata da un tè caldo. Grazie alla sua consistenza soffice e al ripieno cremoso, è perfetta anche come dessert dopo pranzo o cena, magari decorata con una spolverata di zucchero a velo o con una leggera colata di cioccolato fondente fuso, che si sposa magnificamente con il gusto dell'arancia.
Uno degli aspetti più apprezzati di questa torta è la sua farcitura: una crema vellutata preparata con succo di arancia fresco, che dona una nota di freschezza e un gusto deciso ma delicato. Se si desidera un tocco ancora più goloso, si può arricchire la crema con un pizzico di cannella o con scorzette di arancia candita. Inoltre, è possibile personalizzare la torta aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto o sostituendo parte della farina con della farina di mandorle per un sapore più intenso.
Per ottenere un dolce ancora più scenografico, si può decorare la superficie con zucchero a velo e cacao amaro, creando motivi geometrici o utilizzando stencil per un effetto elegante. La Torta con crema all’arancia è un dolce versatile, adatto sia a occasioni speciali che alla quotidianità, e conquista tutti con il suo profumo inebriante e il suo sapore equilibrato e armonioso.
- 3 Uova
- 200 g farina
- 150 g zucchero
- 1/2 bicchiere latte (a temperatura ambiente)
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g margarina
- 2 arance (scorza grattugiata)
- 4 arance
- 200 g zucchero
- 2 cucchiai farina
- zucchero a velo
- Torta con crema di arance
Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire la margarina a temperatura ambiente e la scorza delle arance. Miscelare il lievito alla farina e unire al composto di uova aiutandosi con il latte.
Trasferire in una teglia di circa 22 cm di diametro imburrata e infarinata e porre in forno preriscaldato a 180° per poco più di mezz'ora (dipende dal forno).
Nel frattempo preparare la crema: spremere le arance, unire lo zucchero e mettere in un tegame a fuoco dolce, unire la farina sbattendo velocemente con la frusta per evitare la formazione di grumi. Mescolare sempre, altrimenti si potrebbe attaccare, finché non si addensa quasi a diventare una marmellata.
Nel caso le arance fossero molto succose si può aggiungere un altro po' di farina, lasciare quindi raffreddare.
Riprendere la torta fredda, tagliarla in 2, farcire con la crema fredda, ricomporre e spolverare con abbondante zucchero a velo.
A volte io faccio dei disegni geometrici sulla superficie mettendo sia lo zucchero a velo che il cacao amaro che si unisce bene al gusto dell'arancia.