La torta integrale è un dolce che unisce la semplicità della tradizione a un tocco di modernità grazie all’utilizzo della farina integrale o multicereali. Perfetta per una colazione nutriente o una merenda golosa, questa torta rappresenta una scelta più sana rispetto alle versioni classiche, grazie agli ingredienti ricchi di fibre e al sapore rustico che conquista al primo morso.
La base della ricetta è incredibilmente semplice e versatile. Uova, zucchero di canna, farina integrale, olio di semi e lievito per dolci si amalgamano in un impasto morbido e profumato. L’aggiunta delle pere, tagliate a pezzetti e distribuite sulla superficie, non solo dona dolcezza naturale, ma contribuisce anche a mantenere l’interno della torta piacevolmente umido e soffice.
Un aspetto interessante di questa ricetta è la possibilità di personalizzarla. Chi desidera un dolce più soffice può utilizzare farina bianca al posto di quella integrale, mentre la scelta della farina multicereali offre un sapore più deciso e una consistenza leggermente più compatta. Anche l’olio può essere adattato ai gusti personali: un olio di semi deodorato garantisce un sapore neutro, mentre un olio extravergine di oliva leggero aggiunge una nota aromatica particolare.
Descrizione
Questo tipo di torte integrali non solo soddisfano la voglia di dolce, ma sono anche un’opzione perfetta per chi cerca ricette di dolci più equilibrati e genuini. Può essere accompagnata da un tè caldo, una tisana o, per i più golosi, da una crema al cioccolato o un cucchiaio di yogurt bianco. È un dolce che porta con sé il sapore autentico delle cose fatte in casa, ideali per condividere un momento di dolcezza con chi si ama.
Ingredienti
Istruzioni
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Cominciamo la ricetta torta integrale
Prima di tutto tagliare le pere a pezzetti; montare con un frullino elettrico lo zucchero con le uova intere, aggiungere la farina, il lievito un pizzico di sale e l’olio. Una volta pronto, versare l’impasto nella teglia imburrata e infarinata, aggiungere le pere
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Cuocere la torta con farina integrale
Infornare a 170° per circa 40 minuti.
Attrezzatura utile
Note
Con la farina integrale la torta risulta più compatta, ma se si usa quella normale il risultato è molto più soffice.
