Uova colorate naturali
Uova colorate naturali: un’idea creativa per Pasqua
Le uova colorate naturali sono una bellissima alternativa alle classiche uova decorate con coloranti artificiali. Utilizzando ingredienti semplici e naturali, come barbabietole, curcuma e salsa di soia, è possibile ottenere sfumature uniche e raffinate, perfette per arricchire la tavola pasquale con un tocco creativo ed ecologico.
Colorare le uova con ingredienti naturali
Per ottenere diverse tonalità senza ricorrere ai coloranti artificiali, si possono sfruttare le proprietà tintorie di alcuni alimenti:
- Barbabietola: regala un colore che varia dal rosa tenue al viola intenso, a seconda del tempo di immersione delle uova nel liquido colorato.
- Curcuma: dona una bellissima tonalità gialla, calda e luminosa, perfetta per evocare i colori della primavera.
- Salsa di soia: crea sfumature marroni e dorate, ideali per un effetto rustico e naturale.
Un’idea perfetta per la tavola pasquale
Le uova colorate naturali non sono solo belle da vedere, ma rappresentano anche un’idea sostenibile e priva di additivi chimici. Possono essere usate per decorare il centro tavola, arricchire il cestino pasquale o servire come antipasto durante il pranzo di festa. Il risultato sarà sempre originale e sorprendente, con colori delicati e sfumature irregolari che rendono ogni uovo unico.
- 1 uovo
- 200 g acqua
- 1 cucchiaio curcuma (in polvere)
- 1 uovo
- 75 g barbabietola (cotta)
- 90 g acqua
- 1 cucchiaio aceto
- 1 uovo
- 200 g salsa di soia
- Lessare le uova
Tenere la uova a temperatura ambiente per mezz'ora.
Metterle in un pentolino e ricoprirle di acqua. Mettere sul fuoco e da quando inizia a bollire far lessare per 9 minuti (non far bollire in modo troppo forte altrimenti urtandosi tra loro si possono rompere i gusci.
Far intiepidire e sgusciare le uova. Procediamo a colorarle (se l'uovo immerso nel liquido scelto tende a galleggiare, utilizzare un cucchiaio per tenerlo sul fondo del contenitore).
- Uova gialle
Mescolare curcuma in polvere e acqua aggiungere l'uovo sodo e sgusciato (dev'essere completamente ricoperto), coprire con la pellicola e tenere in frigo per 24 ore.
- Uova rosa
Frullare la barbabietola con acqua e aceto (renderà il colore più brillante), aggiungere l'uovo sodo e sgusciato (dev'essere completamente ricoperto), coprire con la pellicola e tenere in frigo per 24 ore.
- Uova marroni
Immergere l'uovo sodo e sgusciato (dev'essere completamente ricoperto) nella salsa di soia, coprire con la pellicola e tenere in frigo per 24 ore. Per questa tipologia evitare di aggiungere eventuale sale quando di gusta poiché la salsa di soia renderà già sapido l'uovo.
- Terminare la preparazione delle uova Pasqua colorate
Passate 24 ore scolare le uova dal liquido utilizzato e sciacquare le uova.