La zucca si consuma in tanti modi, io ti consiglio di provare la zucca arrostita.
Togli la buccia alla zucca e tagliala a bastoncini possibilmente uguali, in questo modo cuoceranno in maniera uniforma.
In una ciotola condisci la zucca con sale, pepe e spezie a piacere (io ho usato il rosmarino secco). Mescola bene ed aggiungi l’olio extravergine d’oliva, quindi mescola un’ultima volta, aggiungi la farina per polenta (così renderai la zucca ancora più croccante) e i semi di sesamo (opzionali).
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti. Inforna la zucca e cuoci a 180° per 18 minuti.