Tag: fritto
Aperitivo sfizioso e veloce: ciliegine fritte – Il Ricettario di Bianca
Cosa non può mancare in un apericena? Per un aperitivo sfizioso non può mancare i fritti per aperitivo! Tra le varie idee di aperitivi veloci e stuzzichini facili salati infatti occorre qualcosa che si possa cuocere nel giro di pochissimi minuti. In più se si congelano si possono tenere da ...
Leggi di più
Formaggio primo sale fritto o alla piastra – Il Ricettario di Bianca
Come rendere goloso un formaggio dal gusto piuttosto semplice: friggendolo oppure rimanendo contenuti nelle calorie, ma non nel gusto, facendolo alla piastra. In questo modo il formaggio primo sale fritto o alla piastra può essere utilizzato ad esempio per arricchire un’insalata. Il primo sale fritto o alla piastra naturalmente è ...
Leggi di più
Pasteis de bacalhau (crocchette di baccalà)
Se una cara amica e suo marito rientrano da Lisbona e ci dicono che la notte ancora sognano delle crocchette di baccalà di cui hanno fatto grandi scorpacciate, come si può non tentare di replicarle qui in Italia? Il formaggio utilizzato non è lo stesso della ricetta originale, ma sotto ...
Leggi di più
Guida alla patatina fritta perfetta
Per un periodo della mia vita le patatine fritte erano diventate un incubo: all’improvviso da che mi venivano perfette, hanno iniziato ad essere una vera schifezza, molli o bruciate, un disastro. Ho studiato qua e là vari sistemi, ma niente, poi ho capito: era colpa del tipo di patata. Al ...
Leggi di più
Pollo fritto (ricetta passo passo)
Film, divano, amici, birra e pollo fritto! Una delle mie serate perfette Procedimento: porzionare il pollo (o compratelo già porzionato) ricavando 2 cosce, 2 sovracosce, 2 alette e 2 petti di pollo, la pelle va sempre tenuta tranne per il petto che va anche reso a striscioline. Mettete il pollo ...
Leggi di più
Crocchette di Riccardo (di melanzane)
Queste crocchette le ho preparate la prima volta il giorno in cui è nato mio nipote Riccardo (13 giugno 2008) e visto che quando era nata la sorella avevo preparato e dedicatole le perle di Manuela mi è sembrato giusto fare lo stesso per lui. Si tratta di crocchette di ...
Leggi di più
Frittini di zucchine al forno
Voglia di una preparazione particolarmente sfiziosa? Provate i frittini di zucchine al forno, semplici e saporiti, adatti sia come antipaso che come secondo piatto. I frittini di zucchine al forno rappresentano una preparazione ricca di gusto, adatta a soddisfare la voglia di sfizi, ma senza strafare. Essendo cotti in forno ...
Leggi di più
Fegato impanato
Ho comprato del fegato e il macellaio mi ha consigliato di prepararlo così….mi è piaciuta molto questa variante, non avevo mai mangiato il fegato impanato. Mettere i crackers nel mixer e ridurre in polvere.Impanare il fegato con la polvere ottenuta e friggere in abbondante olio bollente. Servire caldo con limone ...
Leggi di più
